Magħruf ukoll bħala "ġulepp taz-zokkor", ġulepp sempliċi huwa forma likwida ta 'zokkor li hija komunement użata biex tħollok koktejls, tè bis-silġ , kafè silġ , luminata u xorb ieħor kiesaħ. Minħabba li huwa sustanza li tagħti l-ħlewwa likwida , huwa ħafna iktar faċli li jinħall f'xorb kiesaħ minn zokkor regolari.
Ġulepp sempliċi jista 'jintuża wkoll biex iżżid l-ikel, bħal frott u oġġetti moħmija. Huwa ġeneralment imqaxxar fuq id-deżerti jew jintuża għall-glaze.
Għalkemm tista 'tixtri ġulepp sempliċi minn ħwienet tal-merċa ta' speċjalità u xi ħwienet tal-likur, huwa ferm aktar ekonomiku li tagħmel il-ġulepp sempliċi tiegħek stess fid-dar. Huwa verament proċess sempliċi biex iddawwar iz-zokkor ġulepp, proċess li jinkiseb billi titgħalla bl-ilma.
Tipikament, il-proporzjon ta 'zokkor mal-ilma jaqa' bejn 1: 1 sa 2: 1. It-taħlita hi mimxuta għal madwar 10 minuti, ġeneralment sakemm il-likwidu jkun naqqas għal madwar nofs il-volum oriġinali tiegħu. Għalhekk, jekk użajt tazza ilma wieħed u zokkor wieħed taz-zokkor, jew żewġ tazzi totali, int ilbes it-taħlita sa madwar tazza.
Meta maħżun f'kontenitur sanitizzat u ssiġillat sewwa (bħal flixkun jew vażett Mason) f'ambjent kiesaħ, ġulepp sempliċi ġeneralment iżomm għal sitt xhur jew aktar. Biex itawlu l-ħajja ta 'fuq l-ixkaffa, tista' żżid kwantità żgħira ta 'vodka (madwar tir wieħed ta' vodka għal żewġ tazzi ta 'ġulepp sempliċi).
Varjazzjonijiet fuq Ġulepp sempliċi
L-aktar varjazzjoni komuni fuq il-ġulepp sempliċi hija t- togħma ta 'ġulepp sempliċi .
Ġulepp sempliċi b'togħma jitħejja billi żżid ingredjenti li jagħtu togħma lit-taħlita ta 'l-ilma taz-zokkor kif tgħalliha jew kif qed tkessaħ u mbagħad (jekk huma solidi) li tisfrutta l-ingredjenti.
Ġuleppi b'togħma sempliċi jintużaw komunement biex jagħmlu cocktails ta 'speċjalità, luminata mgħaġġla, te b'togħma mlewna bit-togħma, kafejiet sħan jew imżejna bit-togħma u steamers tal-ħalib .
Huma staple fil-ħwienet tal-kafè peress li huma wżati fil-biċċa l-kbira tax-xorb tal-kafè bit-togħma u steamers tal-ħalib.
Ġuleppi b'togħma sempliċi wkoll xi drabi jintużaw bħala topping fuq frott frisk imqatta ', pancakes, kejkijiet, oġġetti oħra moħmija u ġelati.
Togħmiet komuni għal ġuleppi sempliċi bit-togħma jinkludu l-vanilla, il-ġinġer, il-mint, il- kannella u l-lumi. Għal aktar informazzjoni dwar ġuleppijiet bit-togħma għal xorb tal-kafè, ara din il-lista ta ' xroppi b'togħma bl-aqwa għall-kafè.
Ġulepp sempliċi Rich
Il-ġulepp Demerara jew il -ġulepp sempliċi sinjuri huwa varjazzjoni sempliċi tal-ġulepp magħmul b'tip ta 'kannella ċar, zokkor mhux maħdum imsejjaħ zokkor Demerara. Xi wħud jippreferu għaliex għandu togħma aktar sinjura minn ġulepp sempliċi tradizzjonali. Madankollu, għandu kulur kannella, għalhekk se jbiddel il-kulur ta 'xorb ċar / dawl (bħal koktejls ibbażati fuq vodka jew steamers tal-ħalib). Varjazzjonijiet simili fuq ġulepp sempliċi huma magħmula b'zokkor kannella jew zokkor turbinado.
F'barbiet aktar sperimentali fl-Amerika ta 'Fuq, bars tal-kafè fil-Ġappun u f'partijiet ta' l-Ewropa, varjazzjoni oħra fuq ġulepp sempliċi hija użata ta 'spiss imsejħa ġulepp tal- gomma jew ġulepp tal-gomma . ("Gomme" huwa Franċiż għal "gomma".) Tvarja minn ġulepp sempliċi regolari peress li fih gomma araba, siġra tas-siġra sub-Saħarjana li emulsifikat it-taħlita u tippermetti proporzjon ogħla ta 'zokkor fl-ilma mingħajr kristallizzazzjoni (li agħti lill-ġulepp struttura ċara jew ħarxa).
Peress li fih gomma arabika, il-ġulepp tal-gomma żżid mhux biss il-ħlewwa imma bidla żgħira fit- togħma tal- ħalq fix-xorb. L-istruttura tal-ġulepp tal-gomma spiss tiġi deskritta bħala "bla xkiel" jew "ħarir".
Fuq in-naħa l-oħra tal-ispettru ta 'ġuleppi sempliċi hemm varjazzjoni faċli msejħa ġulepp sempliċi tal-bar, magħmula mingħajr ma togħli t-taħlita. Biex tħejjiha, inti sempliċiment ħawwad flixkun li jkun fih partijiet ugwali zokkor u ilma sakemm iz-zokkor ikun iddetermina kompletament. Għalkemm dan il-metodu ta 'preparazzjoni huwa faċli, ma jagħmilx bħala ħxuna jew togħma ta' ġulepp.
Fid-dinja kulinari, varjazzjoni oħra komuni fuq ġulepp sempliċi hija ġulepp tal-ġulepp sempliċi . Ġulepp tal-ġulepp sempliċi huwa magħmul biż-żieda ta 'pektin mat-taħlita. Ġellijiet sempliċi tal-ġulepp tal-ġulepp huma komunement użati bħala bażijiet għal zlazi tal-frott, priservi tal-frott u topping għal frott u oġġetti moħmija.
Riċetti bażiċi sempliċi tal-ġulepp
Hemm differenzi żgħar fid-daqs tal-lott, il-ħinijiet tat-tisjir rakkomandati u t-temperaturi, eċċ f'dawn ir-riċetti, iżda l-prinċipju bażiku jibqa 'l-istess.
- Riċetti bażiċi sempliċi tal-Mistura u l-Ġulepp tal-Avukati
- Riċetta sempliċi tal-Ġulepp sempliċi Lott Kbir
- Riċetta għal Ġulepp sempliċi Bil-Meraq tal-Lumi
Riċetti sempliċi tal-Mistura
Aġenti aromatizzanti komuni għal ġulepp sempliċi jinkludu frott, ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Biex tagħmel ġulepp sempliċi bit-togħma fid-dar, tista 'tuża din ir-riċetta bażika tal-ġulepp sempliċi tal-frott biex toħloq ġuleppijiet sempliċi tiegħek b'togħma jew tuża r-riċetti aktar dettaljati hawn taħt.
- Riċetta sempliċi tal-Ġulepp tal-Weraq tal-Bajd: Żid dan bsaten għal kejkijiet, pasti, brix jew pasti.
- Zokkor Kannella & Ġinġer Meraq sempliċi Ricetta: Tħobb kbira ma 'masala chai u xorb sħun jew kiesaħ ieħor.
- Kardamomja sempliċi Mistura Riċetta: Cardamom sempliċi ġulepp għandu togħma unika u huwa mod ta 'malajr biex iżżid il-ħwawar għall-xorb favoriti tiegħek. mod biex iżżid il-ħwawar max-xorb favorit tiegħek.
- Riċetta sempliċi tal-Ġulepp tal-Kannella: Żid sing fil-kafè ta 'filgħodu jew fit-te ta' wara nofsinhar, jew tużah biex iżżid togħma lill-cocktails tiegħek.
- Eucalyptus Simple Syrup Recipe: Oħloq cocktails tal-ħxejjex interessati bħall-martini tal-ewkaliptu.
- Ġinġer sempliċi Mistura Riċetta: Fit-togħma fuq pancakes u drizzled fuq ġelat.
- Riċetta sempliċi tal-Ġulepp Lavanda : Żid aromatiċi togħma botanika għal kull xarba.
- Riċetta sempliċi tal-Ġulepp tal- Lumi : Żid it-tnejn u l-ponta tal-lumi għal koktejls u deżerti.
- Ġummar tal-Lumi Ġulepp sempliċi Ricetta: ħawwad kejkijiet jew frott frisk.
- Riċetta sempliċi tal-Ġulepp tal-Lumi-Rosemary: Fuq biċċa sempliċi ta 'kejk jew sassla ta' sorbett tal-lumi, jew ħalltu ma 'xi ilma frizzanti jew soda tal-klabb.
- Riċetta sempliċi ta 'Mistura ta' Mint : Ġulepp taz-zokkor bażiku (zokkor imdewweb f'tapp ta 'ilma) infuża b'mekka.
- Riċetta Riċetta sempliċi Mistura: Ideali għall-ħobż, deżerti, pancakes u ħelu ieħor.
- Rose Simple Syrup Recipe: It-togħma ta 'Rose hija sottili ħafna u bil-mod aromatika, kbira għal varjetà ta' xorb.
- Ġulepp sempliċi Bil-Meraq tal-Lumi u l- Larinġ : Ħawwad u żid l-umdità mal-kejkijiet u d-deżerti l-oħra.
- Frawli sempliċi Meraq Ricetta: Saħħan u drizzled fuq ġelat, pancakes, u deżerti oħra.
- Riċetta sempliċi tal-Ġulepp tal- Vanilla : Tagħti t-togħma pura ta 'fażola vera.
- Ġulepp tal-ġulepp tal-ġulepp sempliċi Ricetta: Żid mal-cocktails li jitolbu ġulepp sempliċi li fih il-vanilla u l-ġinġer jistgħu jtejbu l-bażi.
Sempliċi Sempliċjenti tal-Ġulepp
Apparti mill-varjazzjonijiet sempliċi tal-ġulepp elenkati hawn fuq, tista 'wkoll tuża nektar tal-agave , għasel jew molasses . Sakemm ma tridx togħma iktar profonda, varjetà ħafifa tal-għasel hija l-aħjar għażla minħabba li tbiddel it-togħma tal-ikel jew ix-xarba tiegħek inqas minn għasel skur, nektar agave jew melassa.