Ipprova l-majjal b'mod ġdid kollu billi tuża din ir-riċetta tal-stew tal-majjal, li hija magħmula bl-użu ta 'cooker bil-mod jew crockpot. Int ser tibda b'lum mingħajr għadam (jew flett) maqtugħ f'biċċiet u mbagħad żid il-brodu tat-tiġieġ bħala l-bażi flimkien ma 'ħxejjex u ħwawar oħra.
Larinġ tal-Majjal jew Flixkun?
Xi sorsi jgħidu li ma jissostitwixxux loin u tenderloin; huma qatgħat differenti ta 'laħam. Il-flett huwa l-qatgħa irqaq, aktar dejqa minn ġo s-sinsla ta 'l-annimal, filwaqt li l-lomu huwa xaħmija simili li tixbah ukoll mid-dahar. Il-flett tal-majjal jinxef meta jkun imsajjar, għalhekk mhuwiex qatgħa ideali għall-cooker bil-mod.
Għodod tal-kukers bil-mod
Hawn taħt hawn ftit affarijiet li wieħed għandu jżomm f'moħħu meta tuża l-cooker bil-mod jew il-crockpot:
- Tħallix l-għatu ta 'spiss wisq. Għal kull darba li tiftaħha, ikollok bżonn iżżid 15 sa 20 minuta fuq il-ħin tat-tisjir.
- Pretagħana l-borma tiegħek. Minflok ma tixgħel l-ingredjenti, it-taħlit tagħhom u mbagħad iddawwar il-pot fuq, ipprova żommha fuq għal madwar 20 minuta qabel iżżid l-ingredjenti.
- Żomm qurdien f'moħħu. L-issettjar għoli huwa biss għat-tisħin tagħha. Ħxejjex delikati ma jistgħux iżommu għal dak għal żmien twil, filwaqt li l-patata tista '. Esperti jgħidu li jeħel mal-issettjar baxx għal ħafna platti, imma int tista 'tesperimenta - jew sempliċiment tossiġja ħxejjex fi ftit sigħat fis-tisjir.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 libbra tal-majjal tal-lewża bla għadam (maqtugħa f'biċċiet ta '1 pulzier)
- 3 karrotti medji (maqtugħa f'biċċiet ta '1 pulzier)
- 1/2 kikkra basla mqatta
- 4 kikkri ta 'brodu tat-tiġieġ
- 1 1/2 kikkra 1/2-il pulzier tal-patata mqaxxra
- 1 1/2 kikkra kubi ta '1 pulzier imqaxxra
- Butternut Squash
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina bżar
- 3 imgħaref tad-dqiq għal kull għan
- 3 tablespoons butir (imrattab)
Kif tagħmel dan
- Ħallat l-ingredjenti kollha għajr id-dqiq u l-butir direttament f'grupp ta 'bejn 4 u 6 kwarti.
- Għatti u sajjar fuq l-issettjar baxx għal 8 sigħat (jew issettjar għoli tas-sħana għal 4 sigħat), jew sakemm il-majjal m'għadux roża u l-ħxejjex huma offerti.
- Għaqqad id-dqiq u l-butir imtaffi / marġerina; ħawwad sakemm tkun bla xkiel. Ħawwad it-taħlita tad-dqiq, waħda kuċċarina f'ħin, fis-stew sakemm titħallat. Dan jeħxen iż-zalza.
- Erġa tkopri l-pot u kompli issajjar fuq l-issettjar ta 'sħana għolja għal 30 sa 45 minuta itwal, waqt li tħawwad kultant, sakemm tgħaqqad.
Aktar Riċetti tal-Majjal
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 114 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodju | 200 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 9 g |