A ftit zalza Worcestershire u zalza steak jagħtu bidu għal dawn il-burgers mmerraq, flimkien ma 'trab tat-tewm ftit u bżar tal-cayenne ukoll. Iservu fuq biċċiet tal-hamburger mixwi bil-zalza favorita tiegħek jew bil-mayonnaise togħma , bi jew mingħajr ġobon.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 lira taċ-ċanga art
- 2 kuċċarini zalza steak
- 1/2 kuċċarina zalza Worcestershire
- 1 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk
- trab tat-tewm ġeneruż
- Dash cayenne pepper
- 6 biċċiet maqsumin (ħafif mixwi)
- Għat-Toppings mhux obbligatorji:
- 6 flieli tal-ġobon Amerikan
- 2 tadam (imfellel)
- 6 ħass tal-ħass
- 18 flieli tal-pikles tax-xibt
Kif tagħmel dan
- Għaqqad il-laħam taċ-ċanga maċ-zalza steak, Worcestershire, melħ, bżar, kajenne u trab tat-tewm. Taħlita bir-reqqa.
- Forma f'6 patties.
- Saħħan il-forn għal 400 ° F.
- Saħħan skillet tqil sikur tal-forn jew grill pan fuq sħana għolja. Qiegħed il-patties għal madwar 2 sa 3 minuti fuq kull naħa, biss biżżejjed biex kannella. Ittrasferixxi l-pan lejn il-forn u ħalli għal madwar 10 sa 15-il minuta itwal, jew sakemm il-burgers jilħqu temperatura interna ta 'mill-inqas 160 F.
- Iservu l-ħwienet tal-bajd fuq biċċiet tal-qasab maqsuma bl-għażla tiegħek ta 'tiżjid u kondimenti.
Sikurezza tal-Ikel: Temperatura Interna għall-Burgers
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Tista 'wkoll tagħmel dawn il-burgers ma' dundjan mitħun jew koxox tat-tiġieġ, iżda jżomm f'moħħok, it-temperatura minima interna sigura għat-tjur mitħun hija ta '165 F.
- Ħawwad il-burgers b'tapp tal-ħwawar tat-taco jew taħlita Cajun jew Creole u naqqas il-melħ b'madwar nofs.
- Minflok il-ġobon Amerikan, uża ġobon tal-bżar jew ġobon mozzarella.