Il-cookies tal-ġinġer ifakkruni l-istejjer tat-tfal antiki dwar il-waqfa f'morti domestika li moħmija kuljum. It-tfal jaslu fid-dar mill-iskola u minnufih iwaqqfu l- vażett tal-cookie u jieklu l-isbaħ ittrattat bi ħġieġ kbir ta 'ħalib kiesaħ.
Il-Gallettini tal-Ġinġer imxarrba huma daqshekk faċli u tant tajbin u jġibu lura memorji ta 'ħinijiet aktar sempliċi. Tista 'tħalli l-iffriżar off jekk tixtieq, imma naħseb li tixrob l-ħwawar u żżid nisġa sabiħa mal-cookies. Dawn huma cookies artab u wisq.
Biex tagħmel l-aqwa cookies, kun żgur li dejjem tkejjel l-ingredjenti bir-reqqa, speċjalment id- dqiq . Wisq drabi, il-cookies huma niexfa jew iebsa għax fihom wisq dqiq. Segwi l-istruzzjonijiet tiegħi biex niżguraw li tikseb l-aħjar riżultat.
Aħżen dawn il-cookies f'kontenitur mitbuq f'temperatura tal-kamra biex iżommhom artab. Jekk trid tpoġġihom ġo vażett tal-cookie, poġġi l-cookies f'borża ssiġillata jew borża tal-plastik mingħajr periklu għall-ikel l-ewwel. Dawn il-cookies jiffriżaw ukoll tajjeb ħafna; sempliċement xerredhom fit-temperatura tal-kamra.
Dak li għandek bżonn
- 3/4 kikkra butir (imrattab)
- 3/4 tazza zokkor ismar
- 1/4 zokkor taz-zokkor (granulat)
- 1 tablespoon vanilla
- 1 meraq tal-larinġ tablespoon
- 1/4 tazza molassi
- Ġinġer kristallizzat ta '1 tablespoon (imqatta' fin ħafna)
- 1 tal-bajd
- 2 dqiq tazzi 1/4
- 2 1/2 kuċċarini ġinġer (art)
- 1 kuċċarina kannella
- 1 kuċċarina baking soda
- 1/4 kuċċarina tal-qronfol (mitħun)
- 1/4 kuċċarina melħ
Kif tagħmel dan
Fi skutella kbira, taħbat flimkien il-butir, iz-zokkor ismar, u z-zokkor mrammla sakemm issir ħafifa u fluffy. Żid il-vanilla, il-meraq tal-larinġ, il-ġulepp magħqud, il-ġinġer kristallizzat u l-bajd u ħawwad sewwa bl-użu ta 'mgħarfa jew ta' mixer elettriku.
Sift flimkien id-dqiq, il-ġinġer tal-art, il-kannella, is-soda tal-baking, il-qronfol mitħun u l-melħ u ħawwad sewwa. Imbagħad u l-ingredjenti xotti għat-taħlita tal-butir. Taħbit sakemm kombinata, imma ma taħbitx.
Għatti l-għaġina u tkessaħha għal mill-inqas sagħtejn fil-friġġ.
Preheat il-forn għal 350 ° F meta tkun lest biex bake. Irrombla l-għaġina f'bollijiet ta '1 ", poġġihom 3"' il bogħod minn folji tal-cookie mhux mibruma, u flatten bil-qiegħ ta 'ħġieġ.
Imsaħ il-cookies għal 9 sa 12-il minuta jew sakemm jiġu ffissati u kannella dehbi. Ħalli l-cookies jibred fuq il-folji tal-ħami għal 3 minuti, imbagħad neħħihom bir-reqqa bi spatula sa xtillieri tal-wajer biex jiksaħ kompletament. Aħżen f'temperatura tal-kamra f'kontenitur vojt.
Jekk mixtieq, ġlata b'Maincream Frosting u ħallieh sakemm il-ġelu jkun sod. Jekk inti ġlata l-cookies, huwa aħjar li ma jitqegħdux f'kontenitur tal-cookie.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 118 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodju | 119 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |