Riċetta għal frittata moħmija veġetarjana u vegan ma 'tofu minflok bajd. Ħmira nutrizzjonali tipprovdi togħma tangy għal din il-frittata vegan ibbażata fuq it-tofu. Simili għal quiche, dan id-dixx huwa perfett għall-kolazzjon jew brunch. Ipprova tbexxix xi ġobon mqatta '(ħalib jew sojja) fuq nett għal togħma saħansitra iżjed.
Qatt għamilt vegan frittata u mhux ċert x'għandek tistenna? Frittata vegan magħmula ma 'tofu se jkollha togħma simili għal platt frittata bbażat fuq il-bajd, iżda n-nisġa se tkun daqsxejn differenti. Il-bajd jagħtu frittata moħmija tessut eħfef u "sponża", filwaqt li l-tofu jagħmel il-verżjonijiet tal-verġni daqsxejn aktar dgħajfa b'ħalq "bla xkiel" jħossok meta inti gidma fih. Madankollu, it-togħmiet huma pjuttost simili, u, magħmul tajjeb, u ma 'dawk il-patata, basal aħdar, u l-umami mielħa tas-soy sauce, ftit li xejn se tara d-differenza. Speċjalment jekk isservi ftit mimosas fuq in-naħa!
Fritatta jagħmel dixx eċċellenti għal kolazzjon Għid tal-Għid , brunch, jew għal ikla ħafifa ukoll.
Dak li għandek bżonn
- 1/4 tazza żejt taż-żebbuġa (jew żejt tat-tisjir ieħor)
- 1 basal (imqattgħin Ŝgħir)
- 4 basal aħdar (mqatta ', separat il-ħodor mill-qiegħ)
- 4 imsiemer tal-qronfol (ikkapuljat)
- 2 patata medja (imqatta 'rqiq)
- 1 Tsp. melħ
- 1/2 Tsp. bżar iswed (maqsum)
- 1 12 oz pakkett tofu (ditta, imsaffi u ppressat)
- 1/4 kikkra soy sauce
- 4 tbsp. ħmira nutrittiva
- Fakoltattiv: ġobon
Kif tagħmel dan
L-ewwel, ixxotta u agħfas il-tofu tiegħek. Il-tofu l-aktar se togħma l-aħjar jekk tagħfas l-ewwel għaliex tofu huwa bħal sponża - l-aktar ilma inti bil-mod tagħfas minnha, l-aktar togħmiet Delicious jista 'jixxarrab! Mhux żgur kif għandek tagħmel l-istampa tofu sewwa? Ara din il-gwida pass pass pass: Kif tagħfas il-tofu.
Ladarba t-tofu tiegħek ikun ippressat sew, pre-sħana l-forn għal 325 grad.
F'qiegħ kbir qali, sautee il-basal, it-tewm u l-qigħan tal-basal aħdar fiż-żejt taż-żebbuġa għal 2-3 minuti.
Żid patata, melħ u bżar, u sautee għal 10-15-il minuta, waqt li tħawwad kultant sakemm il-patata tkun kannella dehbi.
Ħallat tofu, soy sauce, u ħmira nutrizzjonali fi proċessur jew blender tal-ikel sakemm jitħallat sewwa. It-taħlita se tkun kemmxejn ħoxna. Żid il-basal aħdar u l-patata u ferragħ ġo bażi tat-torta miżjuda.
Imsaħ 45-50 minuta, sakemm il-wiċċ ikun sod u msajjar tul it-triq kollha.
Filwaqt li l-frittata tiegħek għadu jaħraq, sprinkle il-quċċata bil-ġobon jekk mixtieq. Ħalli l-frittata jiksaħ kemmxejn qabel it-tqattigħ u s-servit, għax dan jgħinha tistabbilixxi u toqgħod ftit aktar. Igawdu!
Aktar Veġetarjani u Vegan Riċetti tal-Kolazzjon:
- Aqbad u Mur: Ideat tajbin għas-saħħa li tista 'tiekol fuq il-ġirja
- Lil hinn mill-Għeruq: Kif għandek tofu għall-kolazzjon
- Ideat għall-kolazzjon b'ħafna proteini mingħajr laħam
- 7 ideat tal-kolazzjon tal-quinoa veġetarjana u vegan
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 239 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1,028 mg |
| Karboidrati | 24 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 10 g |