Id- Derby ta 'Kentucky huwa l-aktar leġġendarju tat-tiġrijiet kollha taż-żwiemel Amerikani. Dan isir kull sena fi Churchill Downs fi Louisville, Kentucky, fl-ewwel Sibt f'Mejju. Il-Run for the Roses huwa l-iktar avveniment sportiv fl-Istati Uniti, li jmur sal-1875, u immedjatament iġib f'moħħna tradizzjonijiet li saru indelibbilment marbuta ma 'dan: kpiepel knockout għan-nisa, referenza għall-era li fiha oriġinat ; Ġulepp tal-mint; imħatri; il-kant ta '"My Old Kentucky Home"; kutra ta 'ward għaż-żiemel rebbieħ, li ta t-tellieqa l-isem alternattiv tiegħu; ċelebritajiet; u pie tal-ġewż taċ-ċikkulata ta 'Bourbon.
George Kern għamel ir-riċetta għat-torta meta kien il-maniġer tal-Melrose Inn fil-Prospect, Kentucky, bl-għajnuna tal-ġenituri tiegħu, u sar l-għaġina ta 'speċjalità tiegħu. L-isem "Derby Pie" ġie trademark mill-familja Kern, li huwa estremament viġilanti dwar l-użu mhux awtorizzat. Ir-riċetta ta 'Kerns hija sigrieta, iżda din hija simili għall-verżjoni famuża ta' Melrose Inn, li kienet tradizzjoni fit-tellieqa minn nofs is-snin ħamsin. It-torta ta 'ġewż taċ-ċikkulata Bourbon hija simili għal deżerta oħra emblematika tan-Nofsinhar, pecan pie, iżda bil-ġewż u ċ-ċikkulata, u dak il-punt żejjed, grazzi għal Kentucky whisky bourbon dritt. Biss id-dritt għal parti kollha ta 'tmiem il-ġimgħa għal dak magħruf bħala "l-aktar żewġ minuti eċċitanti fl-isports".
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra dqiq għal użu għal kollox
- Zokkor ta '1 tazza
- 2 bajd (ħafif imsawwat)
- 1/2 kikkra butir (imdewweb)
- 2 tablespoons
- Bourbon Kentucky
- 1 tazza ġewż (imqattgħin)
- 1 1/4 kikkra ċipep ta 'ċikkulata semisweet
- 1 kuċċarina
- Estratt tal-vanilla
- Melħ bil-qoxra
- 1 qoxra tal-għaġina lesti (għal torta ta '9 pulzieri)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 F.
- Għaqqad id-dqiq u z-zokkor fi skutella tat-taħlit. Żid il-bajd u l-butir u ħallat biex tgħaqqad. Ħawwad fil-borbon, il-ġewż, iċ-ċikkulata taċ-ċikkulata, il-vanilla u l-melħ.
- Ferra t-taħlita fil-qoxra tal-għaġina unbaked. Imsaħ għal 40 sa 45 minuta, jew sakemm il-mili jkun issettjat. Issettja t-torta fuq xtilliera tal-wajer u ħalli jiksaħ qabel it-tqattigħ.
Notifika ta 'Suġġerimenti
Iservu fil-glorja kollha kemm hi jekk int purist dwar it-tradizzjoni.
Jew quċċata b'qatgħa kbira ta ' krema bit-tarjola jew krema bit-tarjola glammed bi ċipep taċ-ċikkulata u ġewż, jew ċipep jew waħda sħiħa għal garnish jekk tixtieq aktar tiżjin mad-deżerta tiegħek. Ġelat tal-vanilla fuq huwa dejjem għażla tajba għal ftit kull tip ta 'pie, u l-kuntrast ta' nisġa ta 'pie ta' ġewż taċ-ċikkulata u ġelat bla xkiel huwa speċjalment delikat.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 553 |
| Xaħam totali | 33 g |
| Xaħam saturat | 14 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Sodju | 361 mg |
| Karboidrati | 53 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 11 g |