Ma nafx kif it-temperatura hija minnek, imma boy oh boy, hija kiesħa miegħi. Well, kiesaħ għal indiġena fin-Nofsinhar tal-Kalifornja Onestament, x'aktarx taħseb li kienet sħuna, iżda 50s hija kiesħa lili u għalhekk hija kiesħa.
Nippressa bħall-kulħadd fuq il-pjaneta, meta jkun kiesaħ, jew jiena kiesaħ, naħseb li qed nsaħħan l-ikel Delicious. Sopop u stews huma għoljin fuq dik il-lista.
Kif diġà semmejt qabel, għandi imħabba ġdida tal-kurrat. Nofs is-sena li għaddiet ippreżentajt il-prova għall-ewwel darba waqt l-ittestjar tar-riċetta. Verità tkun taf, li hija waħda mill-bosta affarijiet li nħobb dwar it-tisjir u l-iżvilupp tar-riċetti, ikollok tipprova affarijiet ġodda u eċċitanti!
Ma kontx ċert jekk qrajtek il-kurrat, imma jien dalwaqt tiskopri li kienu delikati u aqwa. Huma bħal basla ħafifa. Hemm xi ftit ta 'trick biex tnaddafhom (maqtugħin iz-zokk aħdar, u porzjon il-parti bajda fin-nofs) biex toħroġ il-ħmieġ, sabiex aċċerta ruħek li ma taqbiżx dak il-pass!
Iż-żieda tal-majjal deher bħall-għażla naturali, kif kelli fuqha (yep, xi kultant huwa biss dak sempliċi). L-ispalla tal-majjal hija sbieħ għaliex għandha ħafna xaħam. Li x-xaħam jittraduċi lit-togħma. Meta nagħmel dan, nagħmel inneħħu xi wħud minnu, imma nżid ukoll fi kwalunkwe biċċa kbira ta 'xaħam, biss għall-togħma - ma niekolx minnhom.
Il-pejst tat-tadam huwa miżjud minħabba li sibt li ż-żieda ta 'ftit aċidità ma' stew tal-majjal huwa fit-togħma. Dan kien trick li tgħallimt mill-kċina ta 'Vefa.
Is-sbuħija ta 'din ir-riċetta ladarba tkun kannella l-laħam, inti żid ħafna fl-ingredjenti li fadal u ħalliha tagħmel ħaġa tagħha. Hija biss simmers bogħod taħlit u intertwining dawn it-togħmiet Delicious.
Dan it-tip ta 'tisjir huwa perfett għal dawk il-lejl fejn kellek ġurnata iebsa jew jekk inti sempliċement ma tridx tagħmel wisq iżda xorta jkollok ikla sabiħa u Delicious.
Allura ejja 'l quddiem, ħu sħun, imla d-dar tiegħek b'riħa Delicious, u jgawdi ikla sabiħa.
Dak li għandek bżonn
- Żejt taż-żebbuġa
- Qatgħat ta '3lb, imqatta'
- 1 basla, imqatta '
- 2 imsiemer tat-tewm, ippressat
- 1 ½ libbra ta 'l-ispalla tal-majjal, maqtugħa f'kubi
- melħ
- bżar
- 4 tazzi tal-istokk tat-tiġieġ
- Pejst tat-tadam 1 tablespoon
Kif tagħmel dan
Saħħan soppa pot fuq sħana medja-għolja bi żejt taż-żebbuġa biżżejjed biex saqajn qiegħ.
Ladarba tkun sħuna, żid il-kurrat imqadded, il-basal u t-tewm. Saute sakemm il-kurrat / il-basal huma rotob, madwar 5-7 minuti.
Meta ssir il-ħażna tal-leek / basal, żid fil-majjal u l-kannella fuq in-naħat kollha.
Wara laħam kannella, żid melħ, bżar, stokk tat-tiġieġ u pejst tat-tadam - ħawwad sewwa.
Wassal għall-togħlija.
Ladarba togħlija, kopertura u tnaqqas is-sħana biex issikka.
Saħħan l-aktar taħraq għal 45 minuta, jew sakemm il-laħam ikun imsajjar u jsir offerta.
- Ladarba jsir, mgħarraq fl-iskutella u sservi.