Samaos, aka Caramel Delights, magħruf ukoll bħala l-akbar Cookie Girl Scout ta 'kull żmien (xi wħud jistgħu jgħidu), jistgħu jkunu kryptonite għal ħafna nies li għandhom sinna ħelwa. Il-bażi hija magħmula minn cookie homemade shortbread , it-topping huwa coconut u karamella, u allura l-ħaġa sħiħa hija dipped u drizzled fiċ-ċikkulata.
U, għalkemm it-tip ta 'kaxxa hija delikata, it-tip homemade jista' jkun ħafna iktar ta 'sodisfazzjon (kemm għall-togħlija kif ukoll għall-kartiera). Agħmel nota: dawn il-cookies jinvolvu ftit passi, imma l-fatt li ma jkollokx għalfejn tistenna sal-bejgħ tas-sena d-dieħla biex takkwista kaxxa, poġġihom fuq il-lista ta 'riċetti tal-cookie li għandu jkollhom is-sena kollha .
Bonus: Tista 'faċilment tiffriża dawn il-cookies ladarba jitlestew u sservi meta jkun konvenjenti, per eżempju meta jkollok mistieden ta' l-aħħar minuta.
Ricetta modifikata minn Creme de La Crumb.
Dak li għandek bżonn
- Cookies qosra:
- 1/2 kikkra butir (imrattab)
- 1/3 zokkor taz-zokkor
- 1/2 kuċċarina vanilla
- 1 1/4 tazzi tad-dqiq għal kollox
- 1/3 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/4 kuċċarina melħ
- 2 imgħaref tal-ħalib (kiesaħ)
- Topping:
- 1 1/2 kikkra qxur tal-ġewż tal-ġewż (qxur tal-anġlu)
- 36 karamella (imgeżwra individwalment, jew madwar 1 1/2 tazza)
- 3 tablespoons krema tqal
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1 kuċċarina vanilla
- 1 1/2 kikkra ċipep semi-ċikkulata ħelwa
Kif tagħmel dan
- Fl-iskutella ta 'stand mixer jew skutella ta' daqs medju b'massiv ta 'l-idejn, aqta' l- butir u z-zokkor sakemm tinħall . Imbagħad żid il-vanilla u taħbit mill-ġdid.
- Fi skutella separata, ħawwad id-dqiq, it-trab tal-ħami, u l-melħ flimkien. Imbagħad żidha gradwalment mat-taħlita tal-butir, oqgħod attent li ma taħlixx iżżejjed. Aħsel il-ġnub tal-iskutella u żid il-ħalib. Ħallat sakemm kombinat, m'għandekx taħlita.
- Għamel l-għaġina f'forma ta 'ballun u daħħalha f'forma ta' plastik. Poġġi l-għaġina fil-friġġ għal mill-inqas siegħa, jew sa jumejn.
- Meta tkun lesta biex tissawwar, erġa saħħan il-forn għal 350 F.
- Ladarba l-għaġina tkun imkessħa, irrombla f'folja oħxon ta '1/4 pulzier. Uża cutter tad-donut biex tnaqqas iċ-ċrieki mill-għaġina. Jekk m'għandekx qtugħ tad-donut, uża qatgħa waħda kbira tal-gallettini u mbagħad ħafna iżgħar biex tnaqqas iċ-ċentru. Poġġi l-cookies fuq karta tal-ħami miksija bil-parċmina.
- Irrombla r-ruttam lura ġo ballun u poġġiha f'folja oħra. Aqta 'aktar cookies u poġġihom fuq folja oħra tal-ħami.
- Imsaħ għal 10 sa 12-il minuta jew sa kemm issettja. It-truf jistgħu jkunu kannella ħafif ħafna iżda l-cookies infushom m'għandhomx jidhru kannella.
- Ħallihom jibred fuq xtilliera li tkessaħ. Filwaqt li qed jiksaħ iħejju t-togħma tal-karamella.
- Neħħi l-forn għal 325 F. Poġġi l-qxur tal-ġewż tal-cocon fuq folja tal-ħami u poġġiha fil-forn għal bejn 5 u 10 minuti. Ħawwad f'nofs il-medda biex tiżgura li tqaxxar anke. Neħħi l- coconut mixwi mill-forn u ħallih jiksaħ ftit fil-pan.
- Żid il-karamelli u l-krema tqila għal skutella tal-microwave ta 'daqs medju. Microwave għal madwar 2 minuti, imbagħad neħħi u ħawwad. Microwave għal intervalli ta '30 sekonda, waqt li tħawwad sakemm il- karamelli huma kompletament imdewwba. Żid il-vanilla u l-melħ.
- Ifrex 1 sa 2 kuċċarini tal-karamella fuq kull cookie.
- Ħawwad il-ġewż tal-ġewż fil-karamella mdewba li fadal sakemm kombinata kompletament. Żid madwar tablespoon tat-taħlita tal-ġewż fil-quċċata ta 'kull cookie. Ifrex u moffa il-karamella sabiex tkun tiltaqa 'b'mod ugwali fuq il-cookie. Poġġi kull cookie fuq il-quċċata ta 'folja friska ta' karta tal-parċmina.
- Iddilwixxi ċ-ċikkulata taċ-ċikkulata fil-microwave jew f'kaldarun doppju, waqt li tħawwad f'intervalli ta 'tletin sekonda sakemm iċ-ċikkulata tkun iddolt kompletament. Żid il-qiegħ ta 'kull cookie fiċ-ċikkulata mdewweb u poġġi fuq il-folja friska tal-karta tal-perkut. Drizzle l-quċċata ta 'kull cookie biċ-ċikkulata mdewba li fadal.
- Ħalliha tibred kompletament (mill-inqas siegħa) u sservi!