Frittatas huma kuġini ta 'omelets, li ġejjin mill-Italja. Normalment dawn isiru f'pan pan kbir, iżda huma tant faċli li jagħmlu fil-laned tal-muffin, u r-riżultat huwa mini-frittatas li huma portabbli ħafna, u jagħmluhom tajbin biex jippakkjaw f'ġurnata . Tista 'tagħmilhom il-lejl ta' qabel u saħħnuhom għal madwar 30 sekonda fil-microwave għal kolazzjon faċli tal-bajd ukoll. Dawn il-gdim savoury jistgħu jiġu moqdija b'attenzjoni flimkien ma 'ikel ieħor għall-kolazzjon, jew tista' jkollokhom bħala snack mili fuq il-go.
Il-ħwawar użati hawn huma Griegi, imma int tista 'tħallat fi kwalunkwe ħxejjex aromatiċi, ħxejjex u add-ins oħra li għandek fil-friġġ. Frittatas huma mod tajjeb ħafna biex jintużaw il-fdalijiet, minn ħodor imqattgħin għal ross imsajjar għal laħmijiet inkaljati mqadded. Hija l-istess teknika imma l-possibbiltajiet huma bla tmiem. Ħalli lit-tfal tiegħek jidħlu f'dan, u ara x'taħseb li tista 'tkun żieda tajba mal-qoffa li jmiss ta' frittatas.
Dak li għandek bżonn
- 2 imgħaref butir (mingħajr melħ, maqsum)
- 1 tazza tal-basla (imqattgħin)
- 1 bżar tal-qampiena tazza (aħmar, imqatta ')
- Melħ Kosher għat-togħma (jew melħ oħxon)
- bżar iswed għat-togħma (friska mitħun)
- 2 tazzi faqqiegħ (imqattgħin)
- 1/2 kuċċarina imnixxef orejan
- 1/2 kuċċarina sagħtar imnixxef
- 8 bajd extra-kbar
- 3/4 kikkra ġobon feta mqaxxar
Kif tagħmel dan
1. Preheat il-forn għal 350 ° F. Ixxotta ħobż ta '12-tazza tal-muffin, jew sprej bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik.
2. Fi skillet medju, saħħan 1 tablespoon tal-butir fuq sħana medja. Żid il-basla u l-bżar aħmar, staġun bil-melħ u bżar, u sajjar, waqt li tħawwad kultant sakemm il-basal ikun kannella dehbi u offerta, madwar 6 minuti. Ittrasferih għal pjanċa.
3. Dawwar is-sħana sa għoli medju, u dewweb l-imgħaref li fadal ta 'butir fl-istess skillet u żid il-faqqiegħ, l-oregano u s-sagħtar.
Staġun bil-melħ u l-bżar. Sauté għal madwar 8 minuti, sakemm il-faqqiegħ jibda kannella, imbagħad żidhom mal-ħxejjex fuq il-pjanċa.
4. Sadanittant, fi skutella medja, aqbad il-bajd, u żid it-taħlita tal-basla u tal-bżar flimkien mal-faqqiegħ mal-bajd u ħawwad biex tgħaqqad. Uża mgħarfa kbira biex timla kull tazza muffin bit-taħlita tal-bajd, kważi sal-quċċata.
5. Ixxotta l-ġobon b'mod uniformi fuq il-frittatas u poġġi l-landa fil-forn. Imsaħ sakemm jitpoġġew il-frittatas, il-ġobon jiġi mdewweb u l-quċċata kollha hija ħafifa tad-deheb, madwar 15 minuta minuta. Neħħi mill-forn u ħalli joqgħod għal 2 minuti fil-landa, imbagħad uża sikkina tal-butir biex tneħħi l-frittatas mill-landa. Iservu sħun, f'temperatura tal-kamra jew kiesaħ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 109 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Sodju | 221 mg |
| Karboidrati | 4 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 7 g |