Soppa tal-Asparagu Krema

Din is-soppa kremata ta 'l-ispraġ huwa mod tajjeb ħafna biex tibda pranzu ta' rebbiegħa. Is-soppa hija taħlita sempliċi ta 'l-asparagu u zalza bajda krema. Il-bażi mxaqqsa għas-soppa hija magħmula bil-brodu tat-tiġieġ, u mbagħad titqiegħed krema tqila eżatt qabel ma sservi.

Jekk l-ispraġen ma jkunx fl-istaġun, ħu l-libertà li tuża laned tal-asparagu iffriżat.

Fuq din is-soppa bil-ftit ponot imsajra ta 'l-ispraġ , dawwar krema qarsa, croutons, jew xi bacon crumbles.

Dak li għandek bżonn

• 2 imgħaref tal-butir
• 1 kurrat, imqatta 'rqiq, jew qaŜa ta' daqs medju 1, mqatta 'b'mod fin
• 2 imgħaref dqiq
• 2 tazzi
• istokk tat-tiġieġ
• 1 libbra asparagu, imqatta ', mqatta'
• 2 tablespoons tursin imqatta 'frisk
• Tazza krema tqila 1 tazza
• 1/2 sa 1 kuċċarina kosher melħ
• sing ta 'bżar iswed frisk
• Garnish fakultattiv: tursin frisk (imqattgħin)

Kif tagħmel dan

1. Fi saucepan medju, arry leek jew basal fil-butir fuq medium baxx ta 'sħana sakemm issir offerta. Żid id-dqiq u ħawwad sakemm inkorporat sew. Cook, waqt li tħawwad, għal minuta.
2. Gradwalment żid il-brodu tat-tiġieġ mal-roux u issajjar, waqt li tħawwad kontinwament
3. Żid l-asparagu mqatta 'u t-2 imgħaref tat-tursin imqatta' frisk lejn il-pejst. Ġib għal togħlija, tħawwad b'mod kostanti. Naqqas is-sħana għal ftit, tkopri, u ħalliha ttektek għal madwar 15-il minuta, jew sakemm l-ispraġ huwa offerta.

1. Twarrib ftit tips ta 'l-ispraġ imsajjar għal garnish jekk mixtieq.
2. B'attenzjoni, taħdem b'madwar 2 kikkri kull darba, * taħlita jew proċess sakemm tkun bla xkiel; terġa 'lura għall-saucepan u żid krema. Żid sing ta 'bżar u 1/2 sa 1 kuċċarina melħ, jew biex togħma.
3. Saħħan permezz.
4. Jaħlit bil-tursin imqatta 'frisk jekk mixtieq.

* Il-fwar u s-sħana jistgħu jisplodu l-quċċata ta 'blender jekk jimtela mimlija wisq. Imla l-blender madwar terz sħiħ jew mhux aktar minn nofs. Poġġi xugaman tal-kċina mitluf fuq l-għatu u żommha sod meta tibda taħlita.

Aktar Riċetti

Chowder u Asparagu Chowder

Krema tas-Soppa tal-Asparagu

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	407
Xaħam totali	31 g
Xaħam saturat	18 g
Xaħam mhux saturat	9 g
Kolesterol	83 mg
Sodju	1,052 mg
Karboidrati	27 g
Dieta Fiber	5 g
Proteina	9 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)