Puddropi tal-kannella pikkanti, ħelwa u mgħaġġla huma ġibda pjaċevoli fuq il-gomdrop tradizzjonali tal-frott. Din ir-riċetta teħtieġ xi koordinazzjoni bir-reqqa taż-żmien, għalhekk kun żgur li l-ingredjenti tiegħek jitkejlu u t-tagħmir tiegħek huwa handy qabel ma tibda. Iż-żejt tal-kannella jinstab f'ħafna ħwienet tal-provvista tal-ħami jew kejkijiet.
Dak li għandek bżonn
- Zokkor ta '1 tazza
- Ġulepp tal-qamħ ħafif ta '1 tazza
- Tazza 3/4 ilma
- Pakkett wieħed / 1-3 / 4 oz. pektin tal-frott
- 1/2 kuċċarina baking soda
- 1/8 kuċċarina żejt tal-kannella
- 8 qtar ta 'kulur aħmar tal-ikel
Kif tagħmel dan
1. Ipprepara pan ta '8 pulzieri billi tkopriha b'fojl tal-aluminju u bexx bl -isprej għat-tisjir mhux tal-istik .
2. Għaqqad ix-zokkor u l-ġulepp tal-qamħ f'saff ta 'qoxra tqila kbira fuq sħana medja. Ħawwad b'mod kostanti sakemm it-taħlita togħli b'mod qawwi, madwar 8-10 minuti.
3. Kompli it-tisjir, waqt li tħawwad kultant, sakemm il-qoxra taqra 280 grad fuq it- termometru tal-kandju, l -istadju ta 'crack soft.
4. Waqt li qed tistenna li l-kandju jilħaq it-temperatura xierqa, ħallat l-ilma, il-pektin u s-siment tal-ħami f'tazzna medja.
Poġġi fuq sħana għolja u sajjar sal-punt tat-togħlija. Neħħi mis-sħana u mwarrba biex tibred ftit.
5. Ladarba t-taħlita taz-zokkor / tal-ġulepp tal-qamħ tkun fl-istadju ta 'xquq artab, poġġi t-taħlita tal-pektin fuq sħana għolja Ixgħel it-taħlita taz-zokkor fit-taħlita tal-pektin bil-mod, waqt li tħawwad.
6. Ikompli l-ħelu, waqt li tħawwad kontinwament, għal minuta addizzjonali.
7. Neħħi mis-sħana, u ħawwad il-kulur tal-ikel u ż-żejt tal-kannella.
8. Ferra f'pan ippreparat u ħalli s-sett sakemm tkun ditta.
9. Aqta 'b'sikkina li taqta' jew qtugħ tal-cookie, u biċċiet roll f'zokkor granulat.