Il-pitravi huma popolari ħafna fl-Ewropa tal-Lvant u din il-marmellata tal-pitravi ħamra hija l-kombinazzjoni perfetta ta 'togħmiet ħelwa u pikkanti. Jista 'jintuża bħala marmalejta għall-kolazzjon, imma jien inħobb ħafna aħjar bħala kondiment li jista' jintuża għall-laħmijiet u t-tjur ta 'fuq. Aktar aħjar, jien nagħmilha issib ċrieki tal-ħobż mixwi b'ħakk ta 'ġobon bħala appetizer. Qabbel dan mar -riċetta ħamra tal-basal tal-basal .
Dak li għandek bżonn
- 1 pitravi ta '1-lira ġobon imqaxxar (imsaffi)
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- 2 tablespoons zokkor
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1 dash bżar iswed (għall-togħma)
- 1 Ġinġer bil-qoxra
- Tazza 1/2 kikkra ħamra (jew ħall balsamiku)
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan medju, żejt tas-sħana fuq sħana medja baxxa. Żid pitravi u saute 10 minuti. Żid iz-zokkor, il-melħ, il-bżar u l-ġinġer. Imsaħ madwar 2 minuti jew sakemm iz-zokkor ikun inħall.
- Żid b'attenzjoni ħall. Żid is-sħana u ħalliha tgħalli. Naqqas is-sħana għal ħalliha ttektek u issajjar sakemm il-likwidu jkun evaporat u l-pitravi huma karamelizzati u mxarrbin, waqt li tħawwad ta 'spiss. Dan se jieħu kullimkien minn 30 sa 60 minuta. Ara l-pitravi b'attenzjoni sabiex ma jinħarqux.
- Iservu sħun jew kessaħ u aħżen kopert fil-friġġ. Erġa saħħtu kif meħtieġ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 18 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 15 mg |
| Karboidrati | 3 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 0 g |