Dak li għandek bżonn
- 2 liri / 900 g laħam taċ-ċanga jew laħam ta 'l-għażla, imqatta' f'bejgħ ta '1/2 / 2 pulzier
- 1/2 kikkra / 120 ml ta 'jogurt sempliċi
- 1/4 tazza / 60 ml Papaya friska, ikkapuljat
- 4 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
- 1 tablespoon / 15 mL meraq tal-lumi
- 1 tablespoon / 15 mL żejt veġetali
- 2 kuċċarini / 10 ml tal-kemmun
- 1 kuċċarina / 5 mL ġinġer frisk, maħkuk
- 1 1/2 kuċċarina / 7.5 mL melħ
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL trab tal-basal
- 2 ġelati kbar, miżruha u kkapuljati
- 4-5 skewers kbar tal-metall
Kif tagħmel dan
1. Fi skutella kbira jgħaqqdu jogurt, papaya, tewm, meraq tal-ġir, ġinġer, kemmun, trab tal-basal, melħ, u chilies ikkapuljat. Jiena nsib li l-użu ta 'grater zest huwa l-eħfef mod kif nindirizzaw it-trattament tal-ġinġer. Simply cut off ġilda ta 'barra u gradilja tal-laħam ta' l-għerq ġinġer. Żid il-laħam kubiku għat-taħlita u l-kisja sew. Oqgħod skutella bix-xkora tal-plastik u qiegħed fuq friġġ. Marinate laħam għal 4-12 siegħa.
2. Preheat grill għal sħana għolja medja. Dritt qabel ma tpoġġi kebabs fuq il-grill, żejt il-gradilji tal-grill. Agħmel dan bi par twil ta 'pinzetti, xugamani tal-karti mitwija, u żejt. Nirrakkomanda l-użu ta 'żejt ta' punt għoli ta 'duħħan bħaż-żejt taż-żerriegħa tal-ħbub jew l-avokado.
3. Neħħi l-laħam mill-kubi tal-friġġ u tal-ħajt fuq skewers. Skont it-tul tal-pinzell, ippjana bejn 5-8 biċċiet għal kull skewer. M'għandekx iffullati żagħfran u kun żgur li hemm biżżejjed spazju fil-parti ta 'fuq u ta' isfel ta 'kull wieħed.
4. Poġġi l-kikkra tal-boti fuq il-grill u issajjar għal 10-12-il minuta, li ddur xi kultant. Ladarba jkun imsajjar, neħħi mis-sħana u sservi b'qawwa friska mill- flatbread grill u l-kondimenti ta 'l-istil tan-Nofsinhar ta' l-Asja.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 446 |
| Xaħam totali | 21 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 137 mg |
| Sodju | 854 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 50 g |