Ħalib Fudge Ricetta (Jamoncillo De Leche)

Deżerti Messikani huma kkuluriti ħafna u Deliciously ħelu. Din ir-riċetta fudge tal-ħalib fit-togħma tuża biss 5 ingredjenti iżda togħma divina. Żid kulur ta 'ikel biex toħloq qawsalla ta' tittratta. Tista 'wkoll tesperimenta b'ħwawar addizzjonali bħal estratt tal-kafè jew żejt tal-ġewż.

Dak li għandek bżonn

• 2 ħalib ikkondensat ta '14-uqija
• 1 12-uqija jista 'jevapora l-ħalib tal-mogħża (jew il-ħalib tal-baqra)
• 6 tablespoons butir (mingħajr melħ)
• 2 kuċċarini
• estratt tal-vanilla (pur)
• 2 kuċċarini tal-kannella
• 1 pinch ta 'melħ
• Dekorazzjoni: kulur ta 'l-ikel
• Fakoltattiv: Ħwawar

Kif tagħmel dan

1. Ħafif butir jew grass b'qiegħ 9 kwadri ta '9 pulzieri. Għalli l-pan b'biċċa karta tal-pergramm jew fojl tal-aluminju, u tħalli madwar sporġenza ta '1 pulzier min-naħat kollha.
2. Għaqqad il-ħalib ikkondensat, il-ħalib evaporat, il-butir, il-vanilla, il-kannella u l-melħ f'panza.
3. Oħroġ fuq sħana medja, waqt li tħawwad kontinwament b'kuċċarina tal-injam jew spatula termo-sħana sakemm it-taħlita tkun imħaxxen u tibda tiġbed 'il bogħod mill-ġnub tal-pan, minn 20 sa 30 minuta. Il-kandju għandu jiżloq faċilment mill-pan.

1. F'dan iż-żmien, tista 'żżid l-ikel tal-lewn fil-lott jekk tixtieq. Roża, aħmar u aħdar huma l-kuluri l-aktar popolari, Qassam il-lott fi 2 biex tagħmel aktar kuluri iżda taħdem sew minħabba li l-fudge se jitwaqqaf pjuttost malajr.
2. Ferra 'fil-pan ppreparat u ħallih joqgħod f'temperatura tal-kamra, madwar 2 sigħat.
3. Aqta f'rettangoli jew forom mixtieqa.

Varjazzjoni ta 'Fudge: Ċikkulata

1. Żid 6 tablespoons trab tal-kawkaw naturali mhux ħelwin (preferibbilment ipproċessat fl-Olandiż) flimkien mas-sustanzi l-oħra.

Fudge Varjazzjoni: Ċikkulata Pecan

1. Żid 1 lira (madwar 2 kikkri) ċipep taċ-ċikkulata bittersweet jew semi-ħelu flimkien ma 'l-ingredjenti l-oħra.
2. Wara li tkun ittrasferixxiet il-kandju għall-pjazza kwadru imma qabel ma tibla 'ħafna, sprinkle 1 tazza ta' ġewż imfarrak fuq in-naħa ta 'fuq indaqs.
3. Agħfas il-ġżejjer 'l isfel ftit b'idejk fil-fudge.
4. Ħalli kessaħ kompletament.

Varjazzjoni ta 'Fudge: Ġir

1. Ibdel il-vanilla b'1 kuċċarina zest tal-ġir maħkuk u żid 1 imgħaref meraq tal-ġir li għadu kemm ġie mbuttat u ftit qtar ta 'kulur aħdar ta' l-ikel (jekk mixtieq) ladarba t-taħlita tneħħiet mis-sħana, u aċċerta ruħek li żżidhom bil-mod u ħawwad sew hekk ma tisseparax.

Nota: Tista 'tħallat u tqabbel it-togħmiet kif tixtieq, u tista' tagħmel dan pjuttost sempliċi. Poġġi nofs it-taħlita ġol-palpa ppreparata, ħawwad xi togħma oħra - bħal estratt tal-kafè jew kull tip ta 'żejt imħawwar bi ftit qtar ta' kulur ta 'l-ikel - fin-nofs l-ieħor, imbagħad poġġi dak fuq. Inkella, tista 'tagħmel żewġ togħmiet separati u tagħmel nofs lott ta' kull wieħed.

Ibbażat fuq riċetta minn My Sweet Mexico minn Fany Gerson (Għaxar Pressjoni Veloċità, 2010).

[Ixtri fuq Amazon]

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	142
Xaħam totali	6 g
Xaħam saturat	4 g
Xaħam mhux saturat	2 g
Kolesterol	20 mg
Sodju	61 mg
Karboidrati	19 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	3 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)