Meta t-torta mhix pie? Jidher li l-Ingliżi ma jirrestrinġux it-terminu pie għal oġġetti tal-għaġina biss. Laħmijiet imsajrin koperti b'tapp tal-patata mgħaffeġ bil-krema huma wkoll pie jekk int mir-Renju Unit u l-Irlanda. Wieħed minn dawn "pie" huwa Cumberland Pie iżda sempliċement għaliex Cumberland Pie hija differenti, tista 'titlob, peress li jidher kważi l-istess bħal Pie Cottage jew Shepherd's Pie. It-tlieta huma ħafna l-istess ħaġa iżda fl-ewwel tnejn, il-laħmijiet ivarjaw; f'biċċiet tar-ragħaj, il-laħam huwa ħaruf (hemm clue fl-isem) għadha f'qatgħa tal-birra hija ċanga.
A Cumberland pie jista 'jkun laħam.
Imma Cumberland Jidher Bħal Pie Pastors?
Kull wieħed minn dawn il-patata mimli torti jikkonsisti f'laħam, patata mgħaffġa u jekk tixtieq, għalkemm mhux tradizzjonali, ġobon ftit imbexxex fuq nett. Differenti b'mod sinifikanti fil-Cumberland Pie, huwa għandu saff ieħor ta 'qsari tal-ħobż mixwi u ġobon li jitħallat jew bil-patata mqaxxra jew bil-qoxra tal-ħobż; għal darb'oħra huwa każ ta 'preferenza personali peress li m'hemm l-ebda riċetta definittiva għat-torta.
Storja qasira ta 'Cumberland Pie
Il Cumberland Pie jista 'jkun sar mhux aktar minn Shell Cottage imlibbex bid-dqiq tal-ġobon u l-ħobż, iżda l-istorja tiegħu tmur ferm aktar. It-torta għandha l-għeruq tagħha fiż-żminijiet medjevali meta tkun magħmula b'ħafna laħmijiet, laħam tal-muntun Herdwick, jew forsi kaċċa, frott imnixxef u ħelu iżda mhux biz-zokkrijiet bl-użu ta 'tuffieħ fir-riċetta u ħwawar. Din it-taħlita ta 'laħam, ħwawar u frott mhijiex differenti mill-Biċċiet oriġinali ta' Mince darba magħmula minn mili simili u mhux se tkun konfuż mat- torti tal - Milied tant familjari magħna llum.
Fi żminijiet medjevali, it-torta kienet qoxra tal-għaġina u mhux patata kif nafuha issa. Għaliex u meta nbidlet għall-patata mhux magħruf.
Staqsi lil xi ħadd fil-Gran Brittanja għal Cumberland Pie, u ser tirċievi l-verżjoni moderna ħlief fi u madwar Cumbria u d-Distrett tal-Lag fil-Majjistral. Dan ir-reġjun huwa d-dar tat-torta u b'xorti tajba fejn għadu jeżisti u jittiekel u jitgawda minn nies tal-post, turisti u dawk li jimxu f'din il-parti sabiħa tar-Renju Unit.
Rarament issib wieħed barra mill-Majjistral, li tassew hija mistħija.
Kif issajjar Cumberland Pie
L-eħfef mod biex insajjru t-tarf modern ta 'Cumberland huwa li tieħu r-riċetta definittiva għal jew cottage jew pie tar-ragħaj; tiddeċiedi jekk tridx il-ġobon fi jew fuq il-patata jew il-frak u bogħod inti tmur. Huwa f'idejn int, hija verament dik sempliċi.