Użijiet kreattivi għall-bżar tal-qanpiena li jibqgħu
Allura, tixtri bżar qampiena għal riċetta. Jekk int tisjir dixx għal erba 'jew sitt persuni, probabilment tużaha kollha. Imma meta tkun qed issajjar għal tnejn, iċ-ċansijiet huma tajbin tuża biss kwart minnu. Fil-friġġ tmur. Int tibqa 'taħseb li ser tuża l-bqija ta' dan, imma qabel ma tasal għaliha, marret squishy. Tħallix il-bżar tiegħek imlaqax. Hawnhekk hawn kull xorta ta 'ideat għall-użu tan-nofs l-ieħor ta' dak il-bżar. Jew in-nofs l-ieħor tal-borża ma setgħetx tirreżisti x-xiri.
Nota: Għandi tendenza li tuża bżar aħmar tal-qampiena aktar minn aħdar, iżda f'ħafna mir-riċetti hawn taħt, jew se taħdem. It-togħma hija kemmxejn differenti - il-bżar aħmar huwa ħelu (huma kompletament misjuba, wara kollox), filwaqt li l-bżar aħdar huwa aktar assertiv u veġetali. Il-bżar isfar jew oranġjo huwa aktar simili f'togħma għall-bżar aħmar u jista 'jintuża wkoll f'ħafna minn dawn ir-riċetti (dawn mhumiex attraenti ħafna meta jinħadmu iżda għadhom delikati).
01 ta '04
Bżar Sħiħ
Dave Scantland Meta l-bżar tal-qampiena jkun għall-bejgħ, huwa dejjem jitħajjar jixtri bagful. Issa xiex? Il-bżar mimli, jew mimli b'taħlita pikkanti ta 'zalzett u ross Taljan, jew verżjoni veġetarjana bil-faqqiegħ u l-ġobon, huma modi delikati biex jużaw bżar aħmar jew aħdar. U peress li jiffriżaw sew, għaliex ma tagħmilx lott doppju (jew tripplu) għal ikliet futuri?
Stil Taljan mimli bżar
02 ta '04
Bżar Bell Mħallat
Dave Scantland Mod tajjeb ħafna biex tiġi estiża l-ħajja tal-bżar meta kont qed tħossok entużjastiku fis-suq huwa li nixorbu. Filwaqt li l-bżar aħmar huwa dak li ħafna drabi jkun inkaljat, il-bżar aħdar ukoll jibbenefika mill-istess trattament. Huma faċli biex jippreparaw jew taħt il-brojler jew fuq fjamma tal-gass , u ladarba mixwi u imqaxxar, jiffriżaw beautifully. Iġbedhom u jużawhom fl-insalati, soppa, quiche, jew saħansitra s-sauce.
Medalloni tal-majjal b'żewġ bżar
03 ta '04
Pejst imqadded-imqadded jew imlaqqam
Francesca Yorke / Getty Images Ħafna kċejjen jużaw bżar aħmar jew aħdar fil-platti ħawwad jew xi riċetti oħra. Is-steak tal-bżar Ċiniż, il-qatgħa tradizzjonali Ċiniża-Amerikana, juża kemm, kif ukoll bosta platti tar-ross moqli. U anki meta mhux speċifikat fil-lista tal-ingredjenti, il-bżar ħafna drabi jista 'jkun żieda kbira għal ħafna riċetti Asjatiċi. Il-platti tal-Isvizzera Messikani u tal-Lbiċ huma spiss imtejba biż-żieda ta 'bżar - ipprova sauteed bil-basal u miżjud ma steak tacos. U tinsa l-"trinità" ta 'basal, karfus u qampiena li huwa l-punt tat-tluq ta' ħafna riċetti Cajun.
Ċiniż steak tal-bżar
Tagina tal-ħut u veġetali bi chermoula
Ross imqadded tal-majjal
04 ta '04
Bżar nej
Banu Patel / EyeEm / Getty Images Il-bżar tal-qampiena mhux maħdum użat iżid kulur u kriżi għal kull tip ta 'platti f'varjetà ta' kċejjen. Xi nies għandhom problemi biex jiddiġerixxu bżar aħmar tal-qampiena aħdar, hekk jekk int f'dan il-grupp, uża qniepen ħomor għal dawn ir-riċetti.