Il-kejk isfar huwa riċetta essenzjali f'kull kċina tal-furnar. Imma tiekol kejk u qtugħ tal-ħalib normalment ma jmorrux flimkien, għalhekk dan il-ħalib mingħajr riċetta jieħu r-riċetta tal-kejk isfar isfar perfetta għal dawk li jevitaw il-prodotti tal-ħalib. Ipprova din ir-riċetta klassika fejn ir-restrizzjonijiet tad-dieta, l-allerġiji jew l-intolleranzi ta 'l-ikel oħra mhumiex faċli biex jitkejlu bħall-bejgħ bake ta' l-iskola, kejkijiet ta 'għeluq tat-tfal, partijiet tal-gradwazzjoni u tiġijiet.
Ħżin tal-Kejl Isfar Ħieles mill-Ħalib
Il-kejkijiet huma delikati kif jiġu meta niġu biex jaħżnuhom. Minħabba li l-biċċa l-kbira tal-kejkijiet mhumiex qed jiġu moqdija friski mill-forn, biex iżommu l-freskezza tiegħu u jiżguraw li huwa sikur biex tiekol, għandek taħżen sewwa. Jekk sempliċement moħmija u qabel il-ġelu, kun żgur li l-kejk ikun kompletament imkessaħ f'temperatura tal-kamra. Jekk timsaħha qabel ma titkessaħ kompletament, l-umdità żejda u s-sħana jistgħu effettivament jagħmlu l-kejk jħassru aktar malajr. Jekk tinżamm f'temperatura tal-kamra jew fil-friġġ, għandha tkun kompletament issiġillata minn ikel ieħor u se żżomm għal 2 sa 3 ijiem.
Wara li l-kejk ikun ġie mneħħi, xorta waħda għandu jkun kopert, iżda se jżomm ftit itwal hekk kif il-ġelu jgħaqqad l-umdità. Il-kejk li għandu l- butir tal-karawett jew il- fawna fondant se jżomm għal 3 sa 4 ijiem. Jekk tkessaħ jew tiffriża dawn il-kejkijiet, kun żgur li tinħall gradwalment f'temperatura għaqli biex tipprevjeni kuluri ta '"fsada". Allura ttrasferixxi l-kejkijiet imkessħin f'arja arja kondizzjonata qabel ma sservi barra, jew ittrasferixxi l-kejk iffriżat fil-friġġ biex ikessaħ gradwalment qabel ma dan iservi f'temperatura tal-kamra.
Servit jew bħala żewġ kejkijiet ta 'saff wieħed jew bħala kejk b'saff ma' ġlata ħielsa mill-ħalib tal-għażla tiegħek, din id-deżerta qawwija tħeġġeġ iċ-ċelebrazzjoni.
Dak li għandek bżonn
- 2 dqiq tal-kikkra 2/3 tazzi
- 2 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/8 kuċċarina melħ
- 1 tazza
- Marġerina tas-sojja mingħajr ħalib (2 bsaten, ftit iktar kiesħa mit-temperatura tal-kamra)
- 2 tazzi plus 2 zokkor tablespoon
- 1 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 4 bajd (kbir)
- 1 tazza mingħajr ħlewwa
- ħalib tal-lewż (jew ħalib tas-sojja jew ħalib tar-ross)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 325 F. Griż ħafif (b'marġerina ħielsa mid-dqiq tal-ħalib) żewġ twaġen tat-tonda tonda ta '8 ", linja b'parkament imħallat u dqiq ħafif, b'tagħbija żejda.
- Fi skutella ta 'taħlit ta' daqs medju, iffiltra flimkien id-dqiq, it-trab tal-ħami , u l-melħ. Imwarrba.
- Fi skutella oħra ta 'taħlit medju u kbir bl-użu ta' mixer tal-idejn bl-elettriku, ħallat flimkien il-marġerina u z-zokkor tas-sojja sakemm fluffy, madwar 4 minuti. Żid il-vanilla, swat sakemm magħqud sew. Żid il-bajd, wieħed kull darba, swat tajjeb bejn iż-żidiet.
- Żid 1/3 tat-taħlita tad-dqiq mat-taħlita tal-marġerina, segwita minn 1/3 tazza tal-ħalib tal-lewż, u kompli żżid l-ingredjenti li fadal f'żewġ żidiet oħra, swat ħafna qabel iżżid is-segwenti. Ħallat sa kemm ingħaqad.
- Ferra l- batter fil-borom ippreparati, itaffi l-uċuħ b'spatula kkumpensata. Imsaħ għal 50 minuta jew sakemm toothpick jiddaħħal fiċ-ċentru tal-kejkijiet joħroġ nadif. Ħalli l-kejkijiet jiksħu għal 10 minuti fit-twaġen qabel ma jittrasferixxu l-kejkijiet għal xtilliera tal-wajer biex jiksaħ kompletament. Ladarba kessaħ, ġlata b'melħ ħielsa mill-ħalib li tagħżel u sservi, jew bħala żewġ kejkijiet ta 'saff wieħed jew kejk b'saff wieħed.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 335 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 91 mg |
| Sodju | 425 mg |
| Karboidrati | 49 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 4 g |