Sservi sħun jew kiesaħ, din hija l-insalata tal-patata perfetta għal kwalunkwe cookout. L-ilbies tal-mustarda tal-għasel għandu togħmiet li jisporġu 'l barra mill-platt u li jikkumplimentaw l-aktar laħmijiet grilled, affumikati, moħmija u laħmijiet bir-rix.
Dak li għandek bżonn
- 8-9 Patata tad-deheb ta 'Yukon, ġlud fuq ix-xellug, maħsula u maqtugħa f'biċċiet ta' 1 pulzier
- Għonq żgħir, imqatta 'fin
- 1/3 tazza / 80 ml Inbid abjad xott
- 1/3 tazza / 80 ml tal-mustarda Dijon
- 1/3 tazza / 80 mL għasel
- 2 tablespoons / 30 mL żejt taż-żebbuġa
- 2 tablespoons / 30 ml Chives friski, imqattgħin
- 1 tablespoon / 15 mL capers
- 2 kuċċarini / 10 mL melħ tal-baħar
- bżar iswed ta 'l-art oħxon (għat-togħma)
Kif tagħmel dan
Żid 1 kuċċarina / 5 ml ta 'melħ għal 6 tazzi / 1.4 L ilma. Ġib għal togħlija u żid patata maqtugħa. Cook għal 12-15-il minuta, sakemm l-offerta tinżamm, iżda mhux bil-moxa. Ixxotta patata u tannulla. Fil-borma, żejt tas-sħana taż-żebbuġa u żid shallots imqatta 'u mqatta' għal 2-3 minuti sakemm ikun trasluċenti. Żid l-inbid, ħawwad u ħalli l-bużżieqa għal 30 sekonda. Żid Dijon mustarda, għasel, u melħ u bżar iswed. Saħħan għal 30 sekonda jew sakemm l-għasel jitħallat.
Itfi s-sħana żid patata, kappar u tiġieġ imqattgħin. Ahna bil-mod ix-xewk sa zalza sakemm ikun miksi sew. Poġġi l-insalata tal-patata fis-dixx tas-servizz u jew isservi sħun, jew poġġi f'kontenitur issikkat bl-arja u friġġ għal 2 sigħat qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 400 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 760 mg |
| Karboidrati | 84 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 9 g |