Ħaxix Grilled Quinoa Pilaf

A riċetta b'saħħitha għal kwalunkwe żmien tas-sena. Dan il-quinoa pilaf jista 'jiġi servut bħala dixx sekondarju għal laħmijiet u frott tal-baħar grilled, jew serva bħala l-kors prinċipali. Il-squash grilled u l-pitravi żid togħma karamellizzata meraviljuża mad-dixx. Omm jew tnaqqas il-porzjon tal-ġobon tal-feta biex taqbel mal-gosti tiegħek.

Dak li għandek bżonn

• 2 tazzi
• 1 squash tal-bellus (miżruha u maqtugħ f'biċċiet ħoxnin 1/4 pulzieri)
• 1 pitravi kbar (zkuk imneħħija u maħsula)
• 1/3 tazza ġobon feta (mkemmex)
• 1/4 tazza żejt taż-żebbuġa
• 1/4 kikkra ġewż (ġewż tal-arżnu mqatta 'u mixwi, jew inkaljat)
• 2 tablespoons tursin tal-weraq fiss
• Melħ (biex togħma)
• Għall-Ilbies:
• 1/4 tazza meraq tal-larinġ (friska mbuttata)
• Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
• 1 kuċċarina ħall ta 'sidru
• 1/4 kuċċarina melħ
• 1/4 kuċċarina bżar iswed

Kif tagħmel dan

1. Imla borma kbira ta 'ilma fin-nofs bl-ilma. Ġib għal bojler u żid flieli ta 'l-isquagon. Parboil squash għal 5-6 minuti. Neħħi mill-ilma, poġġi fuq folja tal-ħami u nexxax. Faqqiegħ tal-pitravi f'qatgħat ta '1/2 pulzier. Poġġi fuq folja tal-ħami separata. Spag xkupilja u flieli tal-pitravi biż-żejt taż-żebbuġa fuq iż-żewġ naħat. Squash tal-istaġun bil-melħ.
2. Preheat grill għal sħana medja-għolja. Gradilji ta 'grill taż-żejt u ħxejjex fil-grill. Iġbed is-squash u l-pitravi 3-5 minuti għal kull naħa jew sakemm titqaxxar u karamellizzat. Ikunu attenti billi ddawruhom fuq il-grill u jaraw ukoll il-flare-ups mal-pitravi. Huma fihom kontenut għoli ta 'zokkor u jistgħu jaħarqu jekk jitħallew twal wisq. Ladarba l-ħaxix ikun imsajjar tneħħi mill-grill.

1. Għaqqad l-ingredjenti tal-dressing fi skutella żgħira. Poġġi l-quinoa imsajjar ġo dixx kbir li jservi, sprinkle bi ftit melħ. Żid it-tursin u tgħaqqad. Irranġa l-ħxejjex grilled fuq ix-xemx u x-xita ma 'dressing. Fuq il-ġobon feta mnaddaf u l-ġewż mixwi. Iservu immedjatament.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	479
Xaħam totali	27 g
Xaħam saturat	5 g
Xaħam mhux saturat	15 g
Kolesterol	11 mg
Sodju	221 mg
Karboidrati	53 g
Dieta Fiber	9 g
Proteina	12 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)