Dawn il-crepes tal-perżut u l-ġobon jagħmlu dixx sbieħ għal brunch, lunch, jew dinner. Uża crepes homemade (riċetta inkluża) jew jixtru crepes lesti. Għalkemm il-crepes huma irqaq u aktar delikati, huma faċli biex tħallat u issajjar bħala pancakes .
Jekk qed tagħmel il-krepetti mill-bidu nett, qed tippjana li tagħmel il-batter mill-inqas siegħa qabel iż-żmien u ħalliha tistrieħ fil-friġġ.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Krepes:
- 4 bajd kbir
- 1 1/2 tazza tal-ħalib
- Tazza 1 dqiq għal użu għal kollox
- 4 imgħaref tal-butir (imdewweb)
- 1/2 kuċċarina melħ
- Għall-Mili:
- 1 1/2 kikkra Ġobon Cheddar (imqatta ')
- 12 flieli tal-perżut (imsajjar, imqatta 'rqiq)
- 2 tablespoons basal aħdar (mqatta 'b'mod fin)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina bżar
- 1/2 kikkra krema qarsa
- 1/2 kuċċarina tal-mustarda ppreparata
- 1/3 frak tal-ħobż tazza
- 3 imgħaref tal-butir (imdewweb)
Kif tagħmel dan
- Jekk tagħmel il-krepetti mill-bidu nett: f'likatur, ipproċessa l-bajd bil-ħalib. Żid id-dqiq, 4 tablespoons ta 'butir imdewweb, u 1/2 kuċċarina ta' melħ. Ħallat sakemm il-batter ikun bla xkiel. Ferra 'f'kontenitur, kopertura, u ħalli toqgħod għal siegħa jew tkessaħ sa 12-il siegħa.
- Saħħan il-forn għal 350 F. Waqqa 'kull crepe b'2 tablespoons ta' ġobon mqatta '; fuq kull waħda bil-porzjon tal-perżut.
- Fi skutella żgħira, għaqqad il-basla, 1/2 kuċċarina ta 'melħ, bżar, krema qarsa u mustarda; ħawwad tajjeb. Ifrex madwar 1 tablespoon tat-taħlita tal-krema qarsa fuq il-perżut. Irrombla u tirranġa fil-pan tal-ħami ta '9-by-13-by-2-inch. Għaqqad 3 imgħaref ta 'butir imdewweb u frak tal-ħobż ; sprinkle fuq crepes u tkopri l-ħxejjex mingħajr fojl.
- Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 15 sa 20 minuta, jew sakemm il-ġobon ikun imdewweb. Iservu peprin minnufih.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 600 |
| Xaħam totali | 46 g |
| Xaħam saturat | 25 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 267 mg |
| Sodju | 828 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 25 g |