Din ir-riċetta għall-ħobż tal-Milied Ukrain jew kolach huwa ħobż tal-ħmira kemmxejn ħelu li huwa mmaljati u ffurmati jew fi ħobża oblunga, ħobża tonda braided, jew tliet xalpi tondi separati f'munzelli waħda fuq l-oħra. (Ara n-Nota, wara l-istruzzjonijiet dwar ir-riċetta hawn taħt, jekk tippjana li tagħmel il-verżjoni stacked).
Fil-każ ta 'kolach stacked, xemgħa titqiegħed fin-nofs u hija parti essenzjali mill-Ikla tal-Milied ( Sviata Vechera ). Il-ħobż ma jiekolx qabel il-Jum il-Milied għax fih bajd u Kristjani Ortodossa mgħaġġel għall-Avvent, inkluża lejlet il-Milied.
Kolach huwa simbolu ta 'xorti tajba, eternità, prosperità, u jidher ukoll f'servizzi monumentali għall-mejtin.
Dak li għandek bżonn
- Pakkett ta '1 (1/4-uqija)
- ħmira niexfa attiva
- 1 kuċċarina zokkor
- 3 bajd kbir (temperatura tal-kamra)
- 2 tablespoons zokkor
- 2 tablespoons ta 'żejt
- 1 kuċċarina melħ
- 5/6 tazza ilma (fietel)
- 4 dqiq tazzi (għal skopijiet kollha)
- 1 isfar tal-bajd imsawta b'ilma kuċċarina għal żmalt
Kif tagħmel dan
- Fi skutella żgħira, ħawwad il-ħmira, 1 kuċċarina zokkor u 1/3 tazza ilma fietel. Ħalli joqgħod 15-il minuta jew sakemm isawwar.
- Fi skutella kbira jew taħlita ta 'l-istand, taħbat 3 bajd sakemm tinħela. Taħbit fit-taħlita tal-ħmira, 2 tablespoons zokkor, żejt, u melħ.
- Imbagħad żid l-ilma kiesaħ 1/2 kikkra u ħallat sakemm inkorporat għal kollox.
- Żid 2 dqiq tazzi u ħawwad sewwa. Żid it-2 dqiq tal-bqija tal-kikkra u għaqqad sakemm l-għaġina tkun bla xkiel u tinxtorob.
- Poġġi l-għaġina fi skutella mgħaffeġ. Għatti bi tgeżwir tal-plastik imħallat u ħalli joqgħod 1 siegħa jew sakemm jirduppja.
- Poġġi l-għaġina u ħalli terġa 'sseħħ sa rdoppja. Imsaħ bl-idejn xi ftit drabi u mbagħad ittella 'fuq bord li jitlaħlaħ ħafif
- Iddividi l-għaġina fi tlett biċċiet ugwali u nisġa . Qiegħed f'folja oblunga u poġġiha fuq pan imtaqqab bil-parċmina. Jew forma f'ċirku, li tgħaqqad it-trufijiet, u poġġi f'tubu tat-tubu ta '10 pulzieri magħqud.
- Għatti bi tgeżwir tal-plastik imħallat u ħalli joqgħod f'post sħun sakemm kważi rdoppja.
- Saħħan il-forn għal 350 F. Imsaħ 50 sa 60 minuta jew sakemm it-termometru jinqara immedjatament jirreġistra 180 grad.
- Pinzell tal-ħobż b'ingranaġġ tal-bajd imsawwat b'1 kuċċarina ilma l-aħħar 5 minuti ta 'ħami jew sakemm it-termometru jinqara immedjatament jirreġistra 190 grad.
- Neħħi mill-forn u tirriżulta minn borom biex jiksaħ kompletament fuq rack tal-wajer.
Nota: Din ir-riċetta għandha tagħmel jew 1 ħobża oblunga mmaljata jew ħobża tond bir-romblu. Biex tagħmel tlett ħobżiet bil-ponta mqatta 'fuq xulxin, aqbad ir-riċetta. It-tliet ħobżiet għandhom jiġu moħmija fi 3 twaġen tat-tubi li jnaqqsu d-daqs, 12-il pulzier, 10-il pulzier, u 8-il pulzier ikunu perfetti.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 226 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Sodju | 441 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 10 g |