Kif tgħawweġ il-Ħobżiet tal-Ħobż tal-Bajd

01 ta '10

Hawn x'għandek bzonn li tagħmel Twist tal-bajd immewweġ Bħall Chałka

• Tazza tal-ħalib 1 tazza (mhux iktar minn 110 grad)
• 1/2 kikkra / 1 stick butir jew marġerina
• 1 zokkor taz-zokkor (jew inqas, għat-togħma)
• 1/2 kuċċarina melħ
• 2 pakketti ta 'ħmira niexfa attiva
• 1/4 tazza ilma sħun
• 2 bajd + 1 tal-bajd (f'temperatura tal-kamra, imsawta)
• 5 dqiq ta '1/2 kikkra (għal skopijiet kollha)
• 1 tazza żebbuġ tad-deheb

Jagħmel 1 ħobża kbira jew 2 ħobż żgħir.

02 ta '10

Għaqqad il-ħalib imkemmex bi tliet ingredjenti li jmiss.

Żid il-butir, iz-zokkor u l-melħ mal-ħalib imkemmex. Ħawwad biex tgħaqqad u ħalli kessaħ għal kemmxejn (110 gradi).

03 ta '10

Poġġi l-ingredjenti f'taħlita stand jew skutella kbira.

Qiegħed il-ħmira u l-ilma sħun (110 grad) fl-iskutella ta 'stand mixer jew skutella kbira. Bit-twaħħil tal-paddle, ħallat sakemm tinħall. Żid taħlita ta 'ħalib kiesaħ u 2 bajd, u kombinata.

Żid id-dqiq u kompli ħallat sakemm ma tagħmilx bla xkiel, minn 3 sa 5 minuti. Żid żbib u kkombinati sew. L-għaġina se tkun twaħħal.

04 ta '10

Poġġi l-għaġina fi skutella grela.

Għaddi l-għaġina għal skutella nadifa u mgħaffeġ. Għaddi l-għaġina biex tħoll il-parti ta 'fuq u tkopri skutella b'xibka tal-plastik. Poġġi f'post sħun u ħieles mill-ġibda u ħalli tela 'sa doppju, madwar siegħa. Ara din il -ponta ta 'malajr għal żieda mgħaġġla.

05 ta '10

Għaqqad l-għaġina u poġġiha fuq il-wiċċ tax-xogħol.

Meta l-għaġina tkun żdiedet, poġġiha 'l isfel u toħroġ fuq bord ħafif. L-anqas dqiq li tuża, aħjar ikun il-ħobż.

06 ta '10

Iddividi l-għaġina.

Jekk tagħmel 1 ħobża kbira, iddividi l-għaġina fi 3 biċċiet ugwali. Jekk tagħmel 2 ħobżiet, iddividi l-għaġina f'2 biċċiet ugwali u taqsam kull waħda miż-żewġ biċċiet fi 3 biċċiet ugwali, għal total ta '6 biċċiet.

07 ta '10

Irrombla kull biċċa f'ħabel twil.

Irrombla kull biċċa ta 'għaġina f'ħabel madwar 14-il pulzier twil. Uża tliet ħbula għal kull ħobż.

08 ta '10

Ibda nisġa.

Ibda l-immaljar mill-quċċata, kif tixtieq għal plait ta 'xagħar.

09 ta '10

Ħalli ż-żieda tal-ħobża mmaljati sa doppja.

Saħħan il-forn għal 350 grad. Ħalli l-lok tal-ħobż, mgħottija b'mod wiesa 'b'xibka tal-plastik, sakemm id-doppju fil-volum, 45 minuta sa siegħa.

Pinġi ħafif bil-bajd imsajjar li jkun baqa '. Imsaħ 30 minuta jew sakemm it-termometru li jinqara immedjat jirreġistra 190 grad meta jitpoġġa fin-nofs tal-ħobża.

10 ta '10

Igawdu dan il-ħobż ftit ħelu.

Neħħi l-ħobż mill-forn. Meta kollox jiksaħ, porzjon u sservi. Ara r- riċetta fl-intier tagħha. Jekk għandek fdal, huma kbira fil-pudina tal-ħobż.

Dawn it-tekniki tal-immaljar jistgħu jiġu applikati għall-ħobż tal-bajd immaljat magħruf b'mod differenti bħala ċ- Ċeka vanocka , il-Pollakk chałka , il- Challah Lhud u l-Ungeriż fonott kalacs .