Il-Zombie huwa cocktail popolari ta 'tiki. Huwa mimli bir-rum u l-frott u huwa magħruf li huwa wieħed mill-cocktails l-aktar qawwija li tista 'tagħmel. L-unika problema hija li ħadd ma jista 'jaqbel dwar kif tagħmel dan!
L-Istorja ta 'Zombie
Il-misteru tal-cocktail Zombie boozy beda fl-ewwel jiem tax-xena tiki . Dan kien żmien meta tnejn mill-mexxejja ta 'dawn il-vireg tat-tropikali ġodda kienu f'kompetizzjoni ħarxa. Mhuwiex sigriet li Don the Beachcomber u Victor Bergeron (ta 'fama ta' Trader Vic) żammu r-riċetti tagħhom protetti sewwa, anke bl-encrypting tal-istokk bar tagħhom b'kodiċi top-secret.
Huwa maħsub li Don ħoloq il-Zombie madwar l-1934. Gary Regan jinnota " Il-Hena ta 'Mixoloġija " li kienet innotifikata l-ewwel darba fl-Ura Uragan fil-Fiera tad-Dinja tal-1939 fi New York.
Din is-segretezza setgħet kienet kbira għan-negozju dak iż-żmien, iżda toħloq problema għal dawk li jbigħu moderni li jixtiequ jirrikreaw ir-riċetti famużi . Immaġina li tipprova tidentifika kull frott u l-ammont preċiż ta 'rum imferra f'cocktail li jista' jkollu 9 ingredjenti jew aktar!
Dan iħalli ħafna riċetti għall-istess xarba. F'kull każ, huwa kumpless u l- aħjar li għandek bar imqiegħed tajjeb jekk trid tieħu xi wieħed minnhom.
Hawn dak li nafu dwar il-cocktail Zombie:
- Rum, u ħafna minnha! Il-lista dejjem tinkludi rum ħafif u skur, xi wħud iżidu t-tielet (tipikament 151-proof rum).
- Meraq tal-frott. Passionfruit jidher li huwa ċ-ċavetta għal Zombie kbir, imma minn hemm jista 'jkun oranġjo, ananas u / jew papajja.
Tnejn mill-aktar riċetti popolari huma hawn taħt. Tkun liema tkun tagħżel, se tkun xarba kbira għal siegħa kuntenta illaxkar, xorb tas-sajf tropikali , jew cocktail haunting Halloween parti . Hemm ukoll cocktail tiki klassiku msejjaħ Zombie Punch , attribwit ukoll lil Don.
Riċetta Cocktail Zombie
Din l-ewwel riċetta ġej mill - ktieb ta ' Dale DeGroff , " The Craft of the Cocktail " .
Dak li għandek bżonn
- 1 uqija
- Rum ħafif
- 1 uqija
- rum skur
- 1 uqija
- oranġjo curacao liqueur
- 1/2 uqija
- meraq tal-lumi
- 1/2 uqija meraq tal-lumi
- 1 1/2 uqija
- meraq tal-larinġ
- 1 1/2 uqija purè tal-frott tal-passjoni (jew ġulepp)
- 1/4 uqija
- grenadine
- 2 dashes
- Bitter Angostura
- 1/2 uqija rum bl-għamla 151 (mhux obbligatorju)
- Garnish: sprig of mint u frott staġjonali
Kif tagħmel dan
- Ferra l-ingredjenti f'serizz tal - cocktail bis-silġ.
- Ħawwad sew .
- Strain ġo ħġieġ kbir bis-silġ.
- B'għażla, aqbad ir-rum ta 'prova għolja minbarra x-xorb lest.
- Garnish bil-mint u l-frott.
Gary (Gaz) Regan's Zombie Nru. 2
Regan jinkludi żewġ riċetti Zombie f'The Joy of Mixology . Dan huwa t-tieni u hu jinnota li ġie adattat mill -Grog Log ta ' Jeff Berry's Beachbum Berry (2003).
Biex tagħmel din ix-xarba, ferra 'dan li ġej fil-cocktail shaker tiegħek:
- 1 uqija rum skur u 1 1/2 uqija kull anejo u rums ħfief
- 3/4 uqija kull applejack , nektar tal-papaya , u meraq tal-ananas
- 1 uqija meraq tal-ġir frisk u 1/2 uqija ġulepp sempliċi
Ħawwad ix-xarba u l-quċċata b'wiċċ ta '1/2 uqija rum ta' 151-prova. Garnish b'ċirasa maraschino, lanċa tal-ananas u muntun tal-menta.
Aktar Għajnuniet dwar il-Cocktail Zombie
Dawk huma biss tnejn mir-riċetti Zombie disponibbli. Tista 'ssib aktar fit-Tqabbil tar-Ricetta Zombie ta' Kaiser Penguin, li tinkludi xi kummentarju kbir.
Kif tistgħu taraw minn dawn ir-riċetti, il-Zombie jista 'jieħu togħma kompletament differenti skont min ikun qed jitħallat. L-istess jista 'jidher f'kull tiki bar li żżur.
Oġġetti tal-ħġieġ u Silġ. L-oġġetti tal-ħġieġ u s-silġ għadhom punt ieħor ta 'konfużjoni ma' l-Zombie. Xi riċetti jindikaw b'mod ċar is-silġ imfarrak filwaqt li oħrajn sempliċement jgħidu "ħġieġ mimlija bis-silġ" u oħrajn ma jsemmu l-ebda silġ. Personalment, naħseb li s-silġ huwa meħtieġ u qatt ma taqbeżha.
Il-Zombie dejjem jiġi servut fi ħġieġ twil. Hemm ħġieġ speċifiku msejjaħ "ħġieġ zombie" u dan huwa xejn aktar minn verżjoni ta '12-il darba ta' l-għoli medju jew nuċċalijiet ta 'kuluri .
Xi bartenders jixtiequ jservuha f'ħġieġ ta 'uragan minħabba li għandha ħarsa aktar tropikali.
Kemm hu b'saħħtu l-Cocktail Zombie?
Il-Zombie huwa xarba mimlija bir-rum, notorjament boozy, imma kemm hi qawwija ? Ir-riċetta Zombie li tagħżel ser tagħmel dinja ta 'differenza!
Ejja nassumu li rums primarji kollha huma prova ta '80, il-curacao u t-applejack huma ta' 60-prova, u ninkludu l-float tar-rum 151.
F'dan il-każ, dawn iż-żewġ riċetti jammontaw għal:
- DeGroff's Zombie: 18% ABV (36 prova)
- Zombie ta 'Regan Nru. 2: 25% ABV (50 prova)
Id-differenza hija sinifikanti għaliex ir-riċetta ta 'Regan tuża 4 uqija sħiħa ta' l-ewwel tliet rums flimkien ma 'applejack. Ir-riċetta ta 'DeGroff tuża biss 3 1/2 uqija ta' total ta 'likur.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 451 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 9 mg |
| Karboidrati | 66 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 1 g |