01 ta '05
Ibda bit-Zekka friska
Mint Frisk. Molly Watson A chiffonade ta 'zekka żżid freskezza nota u kulur sabiħ ma' platti. Huwa faċli li tagħmel u huwa mingħajr dubju mod tajjeb ħafna biex dress up platti sempliċi. Huwa dak il-ftit extra ta 'sforz lil hinn minn werqa sempliċi ta' zekka.
L-ebda teknika fancy, bħal chef bħalissa qatt se ssalva mint diqa, antika. Ibda bl-aktar reëenti, l-aktar zokkana vibranti li tista 'ssib! Biex iżommu n-nagħniġ kemm jista 'jkun frisk bejn ix-xiri u l-użu tiegħu, laħlaħ nadif, ħawwad l-ilma żejjed, imbagħad ittella' fuq xugamani tal-karti, aqbad dik il-ġota f'borża tal-plastik, u żommha imkessaħ sakemm tkun lest biex tużaha. Is-xugamani tal-karti għandhom iżommu n-niedja fiż-żnied waqt li jżommuha milli joqgħodu bilqiegħda fl-ilma, u dan jista 'jikkawża li jħassru u jdawlu aktar malajr.
Hawnhekk aħna qed nużaw weraq frisk tal-mint, iżda din it-teknika għat-tqattigħ tal-żigarelli hija l-istess għall-ħabaq, l-ispinaċi u ħwawar oħra u weraq ħodor.
02 ta '05
Immalva l-Weraq tas-Zekka
Munzell ta 'Weraq tas-Zekka. Molly Watson Neħħi madankollu ħafna weraq ta 'mint inti tixtieq li tnaqqas mill-zkuk (armi l-zkuk).
Poġġi weraq mint fissa u fit-tul ta 'quddiemek. Munzell sa 8 fi żmien minbarra dan. Aktar minn dak se jkun diffiċli biex tinfetaħ, li jmiss sa issa. L-aktar indaqs inti stack minnhom, l-aktar anke l-żigarelli finali x'aktarx se jkun, hekk mhux biss shove minnhom flimkien fil-munzell, verament munzell minnhom.
03 ta '05
Roll Up the Mint Weraq
Weraq tal-Mint Rolling. Molly Watson Ladarba jkollok il-munzell tiegħek anki ftit, uża t-tarf tas-saba 'biex taħtaf it-tarf twil tal-munzell tal-weraq l-eqreb għalik u ibda l-weraq. Jekk tista 'tara kif is-sigarru hija rrumblata, dik hija l-idea bażika. Int qed tieħu munzell ta 'weraq tal-mint u ndawwarhom f'ċilindru twil; dawwar il-weraq taz-zekka f'forma ta 'sigarru mimlija sewwa.
04 ta '05
Aqta 'flieli rqaq
Qtugħ tas-Zekka Chiffonade. Molly Watson Uża sikkina qawwija biex tnaqqas il-weraq tal-mint miġbura f'qatet irqiq, li immedjatament tinżel fi żigarelli ħelwin, delikati, ħodor.
Il-metodu li jħalli l-ponta jew quddiem tas-sikkina fuq il-bord tat-tqattigħ waqt li jneħħi l-manku tal-sikkina u l-biċċa l-kbira tax-xafra, iġibuha lura biex taqta 'l-mint taħdem tajjeb ħafna hawn (kuntrarjament għat-tneħħija tas-sikkina kollha u tqattiegħ).
Irrepeti din il-movimenti 'l fuq u' l isfel, billi ċċaqlaq is-sikkina fuq il-grupp ta 'mint weraq b'mod stabbli u bir-reqqa sabiex jaqgħu taħt ix-xafra biex jirċievu l-qatgħa tagħhom.
Oqgħod attent li żżomm ponot subgħajk iżżomm il-weraq miġbura imxejna ħalli ma aċċidentalment inqtgħuhom bil-weraq!
05 ta '05
Voila! Mint Chiffonade
Mint Chiffonade. Molly Watson Porzjon il-pakkett kollu u uża t-tarf tas-saba 'biex itaffi r-riżultat f'ħafna żigarelli. Dan huwa chiffonade!
Uża ċ-ċikwejra tal-zekka li tirriżulta għal togħma u / jew platti għat-tisjir. Sprinkle fuq sopop, toss fuq l-insalati, ħawwad irjus, jew sempliċement tuża biex iżejnu pjanċa. Ix-Zekka jaħdem tajjeb kemm fil-platti savourti kif ukoll f'dawk ħelwin, kif muri f'dan il- Zucchini Mint Salad , dan l- Insalata Fennel Mint , bħala garnish fuq Tabouli , jew ma 'dan il- Ħut Baked . Huwa mod faċli biex timpressjona lill-klijenti!