Żewġ birer skuri bi Profili Distinti tat-Togħma
Għalkemm jistgħu jħossu l-istess, l-iSkech Scot u l-Ales Skoċċiżi huma żewġ birer differenti. It-tnejn huma skuri, iżda wieħed huwa aktar mill-ieħor u wieħed huwa eħfef kemm bit-togħma kif ukoll l-alkoħol. Madankollu, it-tnejn jirrappreżentaw il-famuż ales tal-Iskozja.
Bit-twissija li l -istili tal-birra huma biss importanti daqskemm tħallihom ikunu, ejjew nesploraw dawn iż-żewġ birer distinti.
Scottish Ales vs Scotch Ales
Il-linja bejn is-Skoċċiż u s-Skoċċiż hija waħda pjuttost ċara meta tqabbel rappreżentanti ta 'l-istili ħdejn xulxin.
Ales Skoċċiżi għandhom tendenza li jkunu ħfief, għalkemm ċertament ma jitmeżmżux b'togħma u aroma. Huma għandhom tendenza wkoll li jagħlqu fuq in-naħa baxxa għall-alkoħol, li jvarjaw minn 2.5 sa 5% ABV. Fil-qosor, huma birer ta 'sessjoni (dawk li huma ħfief biżżejjed biex jixorbu għal awhile).
Is-Skoċċiż ale, min-naħa l-oħra, għandha t-tendenza li tkun birra kbira tal-laħam. Għalkemm iż-żewġ stili jużaw ħafna mill-istess ingredjenti, Scotch juża ħafna minnhom. Barra minn hekk, il-birreriji jistgħu wkoll ipoġġu f'xi malt affumikat biex jagħtuh karattru terred jew affumikat.
L-alkoħol Scotch normalment ikollhom ħafna aktar alkoħol, minn 6.5 sa 10% ABV . It-togħma u l-aroma tal-ale Scotch huma kumplessi b'noti tal-art, malt inkaljat, u ħjiel ta 'għanbaqar jew frott imnixxef. Il-profil tendenza li jkun ħelu b'finitura pjuttost niexfa.
Scottish Ales vs British Isle Ales oħra
Bejn l-Ingliżi, l-Irlandiżi u s-Skoċċiżi hemm ħafna xorb adulti kbir li kellu. Il-poplu ta 'l-Isles Brittaniċi żgur li jgawdi l-alkoħol tagħhom.
Meta niġu għall-birra, il-gżejjer huma magħrufa għal erba 'stili distinti ta' ale . Jekk int familjari ma 'waħda jew it-tlieta l-oħra kollha, għandek punt tajjeb ta' referenza għaż-żewġ varjetajiet tal-ale Skoċċiż.
- Ales Skoċċiżi mhumiex niexfa bħala stout Irlandiż.
- Lanqas ma għandhom in-noti toasty ta 'Porter ta' Londra.
- Huma wkoll mhux daqshekk kumplessi fil-profil tal-frott (estery) misjub fil-kannella Ingliżi.
Kif inti żżommhom dritti?
Huwa faċli li tgħid lil dawn iż-żewġ partijiet separati minn togħma u profil, imma kif wieħed iżomm l-ismijiet straight? L-aġġettivi Skoċċiżi u Skoċċiżi jfissru kważi l-istess ħaġa, imma jekk tirrelata l-birra mal-whisky Skoċċiż, issir faċli.
Il- whisky Skoċċiż huwa bla dubju stout stuff, ippakkjat b'togħma u bosta alkoħol. Dan ifisser li s-Skoċċiż ale għandu jimla l-istess rwol meta mqabbel ma 'ale Skoċċiż, id-dritt? Huwa trick stupid tal-moħħ li verament jaħdem.
Barra minn hekk, hemm il-konnessjoni bejn il-malt miżjud ma 'Scotch ale u Scotch whisky.
Scottish Ales u Shillings
Fi ħdan l-Alka Skoċċiżi hemm kategoriji ta 'saħħa dejjem tiżdied. Tista 'tisma'hom imsejħa 60 shilling, 70 shilling, jew 80 shilling u dan imur lura fil-ħin għall-prezz ta' hogshead (barmil kbir ta 'madwar 64 gallun) tal-birra.
Is-Skoċċiż ale, ukoll xi drabi msejjaħ wee heavy, kultant jissejjaħ 90 shilling. Madankollu, dan mhux dejjem jagħmel sens minħabba li hemm varjanza tant minn fuq is-Skoċċiż għall-ieħor.
Huwa aċċettat li ales aktar minn 80 xagħla huma l-aktar verżjonijiet klassiċi ta 'dan l-istil.