Qlub tal-palm, tal-qamħirrun u tal-patata maqtula jistgħu juru fuq il-porzjon
Pizza hija kelma li qatt ma teħtieġ traduzzjoni - hija rikonoxxuta mad-dinja kollha. Għalkemm tista 'ssib pizza kważi kullimkien li tivvjaġġa, probabbilment mhux se togħma bħal dak li qed tuża biex fl-Istati Uniti.
Fil-Brażil, il-qoxra, zalza u kisjiet ivarjaw skond il-kċina lokali u l-preferenzi, u kull ħaġa li tinqeda fuq porzjon ta 'qatgħa bajda tikkwalifika bħala pizza. U differenza kbira oħra: il-Brażiljani jieklu pizza bil-fidda; jekk tagħmel dan fl-Istati Uniti, oħrajn iħarsu lejnek bħalek minn impjant ieħor.
Kif Pizza wasal fil-Brażil
Bħal fl-Istati Uniti, il-pizza waslet fil-Brażil ma 'immigranti Taljani li għamlu l-Brażil id-dar il-ġdida tagħhom bejn l-1880 u l-1930, madwar l-istess ħin li waslu għand l-Istati Uniti. Qabel l-1950, il-pizza kienet jittiekel kważi esklussivament minn Brażiljani ta' dixxendenza Taljana li għexu primarjament f'Sao Paulo, iżda minn dakinhar sar favorit nazzjonali, għalkemm b'aċċent Brażiljan.
Qoxra, Ingredjenti, u Toppings
Waħda mid-differenzi ewlenin fil-pizza Amerikana u Brażiljana hija l-qoxra. Filwaqt li tista 'ssib pizza irqaq, imqatta' l-idejn (kemmxejn oħxon) u fonda jew pan (ħoxna ħafna) fl-Istati Uniti, il-pizza fil-Brażil dejjem għandha qoxra rqiqa ħafna. It-tarf tal-qoxra huwa komunement mimli bil-ġobon Ċeddar jew krema tal-Brażiljan. Touch sbieħ.
Il-pizza Brażiljana għandha t-tadam żgħir jew l-ebda zalza tat-tadam jew flieli tat-tadam minflok is-zalza abbundanti fuq il-pizza fl-Istati Uniti F'xi partijiet tal-Brażil, ketchup jintuża bħala zalza tal-pizza.
Dan għandu jkun stunner għal Amerikana l-ewwel darba li inti gidma fiha.
Il-Brażiljani huma daqsxejn aktar kreattivi bil-pizez tagħhom milli huma l-Amerikani, u l-ingredjenti u t- togħmiet lokali differenti tal-Brażil jidhru fuq il-pizza. Toppings varjati daqs qlub tal-palma , ġobon catupiry, qamħirrum frisk, ħxejjex aromatiċi friski, patata mqaxxra, zalzett grilled, stikek tal-patata u tiġieġ imnixxef bil-ħalib coconut jitħalltu ma 'toppings aktar tradizzjonali bħal żebbuġ, perżut, bacon, oregano, mozzarella u tadam.
Kombinazzjonijiet Topping tipiċi
Xi kombinazzjonijiet ta 'pizza Brażiljani huma estremament simili għall-Favourites Amerikani - zalza tat-tadam, mozzarella, u oregano jew erba' ġobon, per eżempju, jirrapporta l-websajt The Brazil Business. Iżda l-pizza ta 'erba' ġobon tipikament hija taħlita ta 'mozzarella, gorgonzola, Parmesan u ġobon krema, kombinazzjoni li ma tismax fl-Istati Uniti
Kompożizzjonijiet favoriti oħra, rapporti Il-Business tal-Brażil, huma zalza tat-tadam, tunna prima, u basal; zalza tat-tadam, tiġieġ, ġobon krema u ore; jew zalza tat-tadam, mozzarella, flieli tat-tadam, zalzett Salamun, perżut, basal, bżar qampiena, bajd iebes, u żebbuġ aħdar jew iswed - il-verżjoni Brażiljana ta 'super deluxe.
Dessert Pizza
Festa tal-pizza Brażiljana ma tkunx kompluta mingħajr pizza tad-deżerta Delicious. Pjanini, banana, ċikkulata, "dulce de leche" (Portugiż), frawli, tuffieħ imsajjar, nutella, pejst tal-guava, ġobon krema, krema bit-tarjola u anke ġelat huma l-ingredjenti potenzjali li huma servuti fuq , qoxra bħall-ħobż. Ħafna drabi l-uċuħ jitqiegħdu b'mod dekorattiv, irranġati f'mudelli sbieħ biex jagħmlu post tad-deżerta festiva.