Definizzjoni ta 'zokkor tal-palm, użi, riċetti u gwida għax-xiri
Iz-zokkor tal-palm huwa ħlewwiet naturali magħmulin bit-togħlija taż-żafżir miz-zokkor jew mill-fjuri palmyra sakemm jitnaqqas għal kristalli taz-zokkor. Iz-zokkor tal-palm tal-ġewż huwa magħmul bl-istess mod, u t-termini "zokkor tal-ġewż tal-kokut", "zokkor tal-palm tal-ġewż" u "zokkor tal-palm" spiss jintużaw minflok xulxin. U, għalkemm iż-zokkor jista 'ġeneralment jiġi sostitwit f'xulxin f'riċetti, mhumiex teknikament l-istess prodott.
Iz-zokkor tal-palm għandu togħma kumplessa li tixbah il-karamella u jista 'jkollu overtones ta' l-aġġru affumikat. Huwa inqas ħelu minn zokkor abjad raffinat. Zokkor tal-palm jintuża b'mod estensiv fil-kċejjen tax-Xlokk tal-Ażja.
Formoli ta 'Zokkor tal-palm
- Iz-zokkor tal-palm spiss jiġi fformat f'biċċiet li għandhom ikunu imqaxxra jew maħkuk għall-użu fir-riċetti. Dawn jistgħu jvarjaw minn artab u mrammla għal blat iebes.
- Iz-zokkor tal-palm huwa wkoll disponibbli f'forma ta 'pejst, li ġeneralment jinbiegħ f'banji tal-plastik.
- Riċentement, iz-zokkor tal-palm f'forma mrammla wasal fis-suq; dan huwa iktar faċli biex titkejjel b'mod preċiż u hija għażla tajba għall-użu fil-ħami.
Għajnuniet għax-Xirbiet tal-Palm Sugar
- Is-swieq Asjatiċi huma sors kbir ta 'zokkor tal-palm, iżda xi drabi l-għażla tista' tkun kbira ħafna. Aħżen bil-ħarsa u tħossok - ħafna jippreferu z-zokkor tal-palma kkulurit eħfef għal verżjonijiet dlam. Iz-zokkor aktar artab u aktar faċli huwa ġeneralment iktar faċli biex jaħdem ma 'dan, u għaldaqstant agħti l-pakketti ftit biex tivverifika aħjar it-tessut taz-zokkor.
- Kun konxju li marki inferjuri ta 'spiss iħalltu zokkor tal-palm ma' zokkor abjad raffinat u / jew zokkor tax-xgħir Iċċekkja l-lista tal-ingredjenti kull meta jkun possibbli, u kun af li kultant, pakketti mmarkati "zokkor tal-palm" jistgħu, fil-fatt, ikunu zokkor tal-palm tal-ġewż tal-ġewż, u viċi versa.
Aktar Dwar Palm Zokkor
Zokkor tal-palm u zokkor tal-ġewż
Fejn Tikri Zokkor tal-Palm
Importfood.com joffri kejkijiet ta 'zokkor Tajlandiż tal-palm.
Ingredjenti: Likwidu mill-fjur tal-ġewż, zokkor abjad, zokkor tax-xgħir.
Amazon.com hija sors tajjeb għal varjetà ta 'zokkor tal-palm; bosta bejjiegħa bl-imnut ta 'Amazon.com joffru zokkor tal-palm pur fil-kejkijiet jew f'tubi.
Navitas Naturals tbiegħ zokkor kristallizzat tal-palm magħmul minn nektar tal-palm tal-coconut. Certified USDA Organic. Earth Kosher Certified.