A Bagel No-Cook & Lox Brunch Menu

Minn Yom Kippur break fast, jew bris u ċelebrazzjonijiet tal-ismijiet tat-trabi, għal doċoċ ta 'tieġ u l -brunches tal-Ħadd , hemm raġuni għaliex bagel u lox tixrid huwa l-go-to għal għadd ospiti: huwa comforting, noll fabulous, jissodisfa cravings għal melħ żgħir, ftit ħelu, u huwa faċli biex tipprepara. (Magħmul id-dritt, tista 'saħansitra tevita t-tisjir b'kollox!) Kemm jekk tkun qed tredda 5 persuni jew 50, aqra għal menu kbir ta' dover, tips tax-xiri u informazzjoni importanti kollha dwar kif tikkalkula kemm għandek bżonn l-ikel għalf mistednin bil-ġuħ tiegħek.

• 01 ta '10

  Nektar tal-Mango jew Meraq tal-Larinġ

  Issettja nuċċalijiet ta 'meraq u pitcher ta' nektar tal-mango kiesaħ jew meraq tal-larinġ, sabiex il-mistednin tiegħek ikunu jistgħu jgawdu ftit pick-me-up malli jaslu. Żomm il-ħġiġiet żgħar - trid tipprova l-mistednin tiegħek, ma timlahomx.

  Kemm għandek tixtri: 4 sa 6 uqijiet ta 'meraq għal kull persuna għandhom ikunu biżżejjed. (Ikseb extra 1/2 gallun jew 2 jekk tixtieq isservi wkoll meraq fuq il-mejda.)

• 02 ta '10

  Bagels

  Imqaxxar fuq barra, chewy u dens fuq in-naħa ta 'ġewwa, bagels friski huma l-fojl aħħari għall-ħarir, lox mielħa, ġobon krema, u ħxejjex. Jekk ikollok ħanut tajjeb ta 'ħobż lokali, tagħmel vjaġġ speċjali għall-bagels break-fast tiegħek - dawn ikunu ferm aktar tajbin u aktar sodisfaċenti mill-marki kummerċjali. Jew, jekk int tħossok ambizzjuż, tista 'tipprova tagħmel id-dritt li tagħmel il-bagels homemade tiegħek stess . (Innota li jekk xi wieħed mill-mistednin tiegħek ikollu marda celiac, ħafna supermarkets issa jġorru bagels mingħajr glutina. Ma humiex eżattament il-ħaġa vera, u żgur jibbenefikaw minn toasting, iżda huwa ġest sabiħ li jittellgħu ftit għal dawk li jeħtiġuhom .)

  Kemm għandek tixtri: Bosta ħwienet bagel jippermettu 1 1/2 bagels kull persuna meta jkunu qed jagħmlu platters ta 'l-ikel, għalhekk dik hija regola tajba biex issegwi.

• 03 ta '10

  Ġobon Krema

  Il-ġobon Krema huwa topper bagel klassiku, bħala perfett waħdu peress li huwa mgħobbi b'ħut affumikat u kappar. Ħwienet Bagel għandhom it-tendenza li joffru l-ġobon tastiest tal-krema, imma jekk qed tixtri fis-supermarket, tfittex marka bl-inqas mili jew stabbilizzaturi kemm jista 'jkun. (Id-ditti Organic Valley jew Trader Joe huma għażliet tajbin.)

  Għandek bżonn għażla mingħajr lattosju? Bosta ħwienet tal-ħobż joffru ġobnijiet krema bbażati fuq tofu, u l-Ġobon Better Than Cream ta 'Tofutti huwa disponibbli b'mod wiesa' fil-maġġoranza tal-supermarkets.

  Ikunu ħafna x'toxtri: Niżżel 1 sa 1 1/4 libbra ta 'ġobon krema għal kull tużżana bagels. Joffru għażla; plain, veggie, u scallion huma togħmiet popolari. Il-preferenzi jvarjaw għall-ġobon kontra l-ġobon imblukkat kontra l-ġibs, għalhekk tqis li tixtri xi wħud.

• 04 ta '10

  Salamun affumikat

  Lox, Nova, Belly ... l-ebda kwistjoni li tippreferi (jew dak li tismagħha), kull tip ta 'salamun affumikat li inti sservi se jisparixxu, u malajr. Il-konoxxituri jistgħu jippremjawh il-karti mqattgħin bl-idejn irqiq, imma qatt ma rajt xi ħadd f'biċċiet inqas minn dawk trasluċidi. Jekk ma jkollokx bagel kbir jew ħanut appetizing (jew għandek bżonn kwantità kbira bi prezzijiet raġonevoli), Costco u BJ ħafna drabi jbiegħu naħat kosher-ċertifikati tas-salamun affumikat. Għal kwantitajiet iżgħar, Whole Foods għandu tendenza li jkun sors tajjeb. Il-kappar u l-flieli tal-lumi huma attrazzjonijiet sbieħ.

  Kemm għandek tixtri: Ħalli minimu assolut ta '4 uqija (1/4 libbra) għal kull persuna, iżda żomm f'moħħu li dawk li jħobbu lox se jġorru merħba aktar, speċjalment wara mgħaġġel ta' 25 siegħa. 6 uqija għal kull persuna ma tkunx irraġonevoli, u jekk tista 'tħallas għaliha, tista' saħansitra trid tikseb aktar. Int tista 'dejjem tiffriża l-fdal - jekk ikun hemm.

• 05 ta '10

  Insalata tal-Whitefish jew Whitefish affumikat

  Filwaqt li s-salamun jista 'jirbaħ il-konkors tal-popolarità tal-ħut affumikat, il-whitefish għandu bosta devoti. Ħut abjad imnixxef kollu jagħmel qofol attraenti, filwaqt li l- insalata tal-ħut abjad hija alternattiva li tħobb sew u li tista 'toffri.

  Kemm għandek tixtri: 2 sa 3 uqija kull persuna jekk qed isservi whitefish affumikat kollu, jew 3 sa 4 uqija kull persuna għall-insalata bl-abjad.

• 06 ta '10

  Ġobon imqatta '

  Il-ġobon huwa għażla sabiħa għall-mistednin li ma jieklux ħut, u dan it-tendenza huwa wkoll pjaċir tal-gidi. Joffru varjetà ta 'ġobon imqatta' ħafif għall-ħobż bħal cheddar, havarti, Swiss, u jack tal-bżar.

  Kemm għandek tixtri: 2 sa 3 uqija għal kull persuna għandhom ikunu ħafna.

• 07 ta '10

  Pjattaforma tal-Ħxejjex imqatta '

  Offerta platter ta 'ġuleppi nejjin imfellel sabiex kulħadd ikun jista' jippersonalizza s-sandwiches tagħhom. Aqta 't-tadam oħxon, il-basal irqiq, żid ftit ċikli tal-ħjara u ċrieki tal-bżar, u l-bażijiet tiegħek għandhom ikunu koperti!

  Kemm għandek tixtri: Għal kull tużżana bagels figura 2 tadam kbir, 1 basla kbira, 1 ħjara kbira, u 2 qampiena bżar.

• 08 ta '10

  Melon frisk jew Insalata tal-frott

  Bexxex idratanti u iġjeniċi, il-bettieħa hija kontrapunt kbir għall-ħut affumikat mielħa. Jekk tippreferi aktar varjetà, platter tal-frott jew insalata tal-frott huwa lewn ikkulurit u Delicious għall-ikla. Enfażizza frott mmerraq, bħal mango, ananas, għeneb, u berries.

  Kemm għandek tixtri: Id-dulliegħa kbira ser isservi ta 'mill-inqas 10 sa 12. Varjetajiet iżgħar, bħal melon tat-trabi taz-zokkor, se jservu 4 sa 6. Għal insalata tal-frott, ikollok bzonn madwar 3 1/2 sa 4 libbra ta 'frott għal kull 10 mistednin.

• 09 ta '10

  Sorbett jew Granita

  Jekk tixtieq isservi aktar minn sempliċiment frott tad-deżerta, iżda ma tridx bake, sorbet jew granita hija għażla sbieħ. Iservuh waħdu, jew bil-cookies mixtrija flimkien.

  Kemm għandek tixtri: Pitt tas-sorbetta sservi 4, kwart iservi 8.

• 10 ta '10

  Ilma, Te Iced, Hot Tea, u Kafè

  Żid lumi, xkomp jew ħjara għal pitchers kbar ta 'ilma frisk biex iżżid togħma u touch classy; Tè silġ jew mhux doċċinat, it-tè silġ decaffeinat huma wkoll għażliet kbar.

  Joffru għażla ta 'te, flimkien ma' kafè regolari u decaf. Tinsiex li toffri zokkor, għasel, u ħalib jew krema.

  Kemm għandek tixtri: Il- mistednin bil-għatx x'aktarx li jferrgħu xorb kbir, hekk ħejjew mill-inqas 2 pitchers ta 'l-ilma kbar (80 sa 90-uqija) għal kull 10 mistednin, u ippreparaw biex timlew! Kull litru ta 'seltzer jservi 4 sa 6; jekk għandek Sodastream, tista 'tixtieq li żżomm pitcher ta' ilma kiesaħ fil-friġġ sabiex tkun tista 'timla l-fliexken u fizz away!

  Għal grupp żgħir, il-birra ta 'pot jew tnejn tal-kafè ġeneralment tkun biżżejjed; jekk qed tistenna ħafna mistednin, tista 'tkun trid ir-rotta tal- urn tal - kafè . Għat-te, kontenitur għall-ippressar f'vakwu jew urn ieħor iddedikat għall-ilma sħun biss huwa għażla tajba.