Din l-insalata b'saħħitha tal-patata ħelwa fiha ħlewwiet tal-mustarda ta 'l-għasel b'livell baxx ta' xaħam u tagħmel bidla kbira fil-pass mill-insalati tal-patata aktar tradizzjonali. Din ir-riċetta ġiet adattata minn waħda stazzjonata minn Andrea Bell fuq il-blog, Cooking Books.
Dak li għandek bżonn
- 2 sa 3 patata ħelwa medja , imqaxxra u maqtugħa f'kubi ta '1 pulzier (madwar 1 1/2 lbs.)
- 1/4 kikkra brodu tal-ħxejjex
- 2 tablespoons tursin mqatta '
- 1 tablespoon mustarda sħiħa tal-qamħ
- 1 kuċċarina
- kappar
- 2 kuċċarina għasel
- 2 kuċċarina ħobża balsamic
- 1 kuċċarina żejt taż-żebbuġa
- 1/4 tsp. melħ, jew għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 F.
- Ifrex il-kubi tal-patata ħelwa f'saff wieħed fuq folja tal-ħami li tkun ġiet sprejjata ħafif ma 'żejt veġetali. Imsaħ il-patata għal 30 minuta, jew sakemm toqgħod.
- Għaqqad il-brodu, sagħtar, tursin, mustarda, kappar, għasel, ħall, żejt taż-żebbuġa u melħ fi skutella kbira. Żid fil-patata ħelwa sħuna u toss biex tgħaqqad. Imkessaħ għal siegħa qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 114 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 214 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 2 g |