Dan is-salamun huwa mmarinat f'taħlita ta 'stil Ażjatiku bi ftit ħwawar u sħana biex tagħtih ftit kick. Perfetta għal kwalunkwe okkażjoni u mod tajjeb ħafna biex tħawwad għażla sana. Iservu b'ħxejjex grilled, ross ismar, jew quinoa.
Dak li għandek bżonn
- 4 steaks (jew fletti) tas-salamun ta '6-uqija
- Għall-Marinade:
- 1/4 tazza / 60 ml
- żejt tal-karawett (uża żejt veġetali bħala sostituzzjoni)
- 2 tablespoons / 30 mL soy sauce
- 2 tablespoons / 30 mL
- ħall balsamiku
- 2 tablespoons / 30 ml basal aħdar (imqattgħin)
- 1 tablespoon / 15 mL sambal chili paste (jew 1 kuċċarina / 5 ml qxur tal-bżar)
- 2 kuċċarini / 10 mL
- zokkor kannella
- 1-2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 1 kuċċarina / 5 mL ġinġer maħkuk
- 1 kuċċarina / 5 mL żejt tal-ġulġlien
- 1/2 kuċċarina / 2.5 ml ta 'melħ
Kif tagħmel dan
1. Għaqqad l-ingredjenti tal-marinata fi skutella żgħira sakemm ix-zokkor u l-melħ jinħallu. Qiegħed is-salamun f'borża kbira ssiġillabbli (jew tnejn, jekk meħtieġ). Ferra t-taħlita tal-marinade fuq in-naħa ta 'fuq, u tiżgura li l-ħut ikun miksi tajjeb. Forzi l-arja kollha mill-borża u s-siġill. Poġġi fil-friġġ għal marinate għal siegħa.
2. Preheat grill għal sħana għolja medja. Kun żgur li ż-żejt il-gradilji tal-grill ħafna qabel it-tisjir tal-ħut. Dan iżomm lill-ħut milli jikser matul il-proċess tat-tisjir.
3. Neħħi l-ħut mill-borża u poġġi fuq grill sħun. Pinġi liberalment ma 'wħud mill-immarinar u armi l-bqija. Kessaħ f'temperatura għolja għal madwar 4 sa 5 minuti kull naħa jew sakemm isir (bejn 145-150 grad F.). Il-ħin jista 'jvarja minħabba l-ħxuna tal-ħut.
4. Ladarba l-ħut ikun imsajjar, neħħi mill-grill u sservi mal-ġnub favoriti tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 532 |
| Xaħam totali | 32 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodju | 870 mg |
| Karboidrati | 16 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 43 g |