Din ir-riċetta super sempliċi għal Pork Roast ta 'Regina tuża ħxejjex aromatiċi biex iżżid togħma mill-isbaħ għal qatgħa tal-offerta.
L- USDA ddeċidiet ftit snin ilu li l-majjal jista 'jiġi msajjar għal temperatura interna ta' 145 ° F; m'għadux għandu jiġi msajjar biex isir tajjeb għal raġunijiet ta 'sikurezza tal-ikel. Dan ifisser li l-laħam se jkun juża aktar u aktar offerta.
Iservu din ir- riċetta klassika antika b'xi patata mqaxxra, xi ħxejjex bil-ħaxix bħalma huma l-asparagu jew il-fażola ħadra, l-insalata tal-frott u t-tuffieħ tad-deżerta.
Dak li għandek bżonn
- 1 (3-1 / 2 sa 4 libbra) mingħajr għadam tal-majjal mixwi mixwi
- 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1-1 / 2 kuċċarini weraq tat-tewm niexef
- 1/2 kuċċarina weraq imnixxef tal-marjoram
- 1 tablespoon tewm ikkapuljat
- 1/2 kuċċarina tal-mustarda niexfa
- 1 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina bżar
Kif tagħmel dan
Poġġi l-ixwiq f'pan pan ftit inkaljat. Fi skutella żgħira, agħmel flimkien iż-żejt taż-żebbuġa, sagħtar, marjoram, tewm, mustarda xotta, melħ u bżar, u ħallat biex tagħmel pejst. Għarraq din it-taħlita fuq ix-xorrox. Ħalli l-majjal joqgħod fit-temperatura tal-kamra għal 30 minuta.
Preheat il-forn għal 450 ° F. Inixxix il-majjal għal 20 minuta, imbagħad naqqas is-sħana għal 300 ° F mingħajr ma tiftaħ il-bieba tal-forn.
Inixxix il-majjal sakemm ir-reġistri tat-temperatura interna jiġu 145 ° F, madwar 18-23 minuta kull libbra.
Ħalli toqol, mgħotti, 5-10 minuti qabel it-tinqix.
Tista 'wkoll ixwi l-majjal f'temperatura ta' 350 ° F għal 20-25 minuta kull libbra sakemm ir-reġistri tat-temperatura interna jiġu 145 ° F. Għatti l-ixwi bil-fojl tal-aluminju u ħallieh joqgħod għal 10 minuti, imbagħad ifittxu biex iservu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 415 |
| Xaħam totali | 25 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 138 mg |
| Sodju | 98 mg |
| Karboidrati | 1 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 43 g |