Patata ħelwa hija pjuttost versatili u din ir-riċetta toffri alternattiva għall-insalata tradizzjonali tal-patata. L-ilbies tal-butir bil-krema jikkumpensa l-ħlewwa tal-patata. Agħti din ir-riċetta meraviljuża fit-tlestija li jmiss tiegħek jew ċelebrazzjoni ta 'ġurnata tal-kaċċa.
Dak li għandek bżonn
- 4 patata ħelwa kbira (imqaxxra u maqtugħa f'biċċiet pulzieri)
- 1/2 basla bajda żgħira (mqatta 'b'mod fin)
- 2 kustilji krafes (imqattgħin)
- 2 imgħaref it-tursin (weraq ċatt imqattgħin)
- 1 kuċċarina melħ
- Għall-Ilbies:
- 1/2 kikkra mayonnaise (żid aktar għal insalata krema)
- Tazza 1/3 xorrox tal-butir
- 1/2 kuċċarina / melħ
- 1/4 kuċċarina bżar iswed
Kif tagħmel dan
Qaxxar, laħlaħ u qatli patata ħelwa. Imla pot kbir nofs triq sħiħa ta 'ilma. Wassal għall-togħlija. Żid melħ, ħawwad u żid biċċiet tal-patata ħelwa mal-borma. Naqqas is-sħana għal medju għoli, tkopri u ħalli patata issajjar għal 12-15-il minuta. Għandhom ikunu furketta offerta iżda mhux mushy. Lejn tmiem il-ħin tat-tisjir, ipprepara banju tas-silġ għall-patata ħelwa. Imla skutella kbira bis-silġ u l-ilma. Permezz ta 'passatur kbir, ipoġġi biċċiet mill-borma u ġo banju tas-silġ.
Ħalli l-patata tistrieħ fl-ilma tas-silġ għal 10-12-il minuta.
Ċagħaq il-basal aħmar, it-tursin u l-karfus kif indikat hawn fuq. Ipprepara l-ilbies billi tgħaqqad il-mayonnaise, ix-xorrox tal-butir, il-melħ u l-bżar iswed fi skutella kbira. Żid patata ħelwa mkessaħ, ħxejjex oħra, u tursin ma 'l-iskutella, ħawwad sew għall-pil. Togħla u aġġusta għall-togħma. Żid aktar majose għal insalata tal-patata. Ittrasferixxi għal skutella li sservi, kopertura bi tgeżwir tal-plastik u ħalli jiksaħ fil-friġġ għal 2 sigħat qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 220 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodju | 196 mg |
| Karboidrati | 15 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |