Id-differenza bejn melħ oranġjo u melħ tal-mejda
Xi riċetti jitolbu melħ oħxon, filwaqt li oħrajn jistgħu jitolbu l-medja tiegħek, imexxu l-melħ tal-mejda tal-mitħna. X'inhi d-differenza u tista 'tissostitwixxi waħda għall-oħra?
Melħ mhux raffinat, xi kultant imsejjaħ melħ kosher (b'mod żbaljat, madankollu), huwa tip ta 'melħ li huwa ffurmat fi kristalli jew granuli kbar. Ħafna drabi jintuża fil-laħam tal-melħ, bħala ingredjent fis-salmura, kif ukoll f'riċetti regolari, bħal sopop u zlazi.
Il-melħ tal-mejda huwa użat ħafna iktar mill-melħ oħxon. Il-granuli multa tiegħu jistgħu jinstabu f'ħafna mir-riċetti, mill-cookies sa kuskus. Huwa supplimentat bil-jodju għal skopijiet ta 'nutriment u huwa xjentifikament magħruf bħala sodium chloride.