Din ir-riċetta għal insalata tal-pitravi tal-Mediterran bi feta tippreżenta ġabra kbira ta 'gosti: ħelwa, mielaħ u tart, b'noti peppery mill-arugula. Huwa Delicious kwalunkwe ħin tas-sena u pari partikolarment tajjeb ma 'tiġieġ mixwi.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Insalata:
- 2 kbar
- pitravi
- 1/2 basal żgħir aħmar (irqiq bil-mod irqiq f'nofs ir-rounds)
- 3 tazzi arugula
- 1/2 kikkra ġobon feta (imkisser)
- Għall-Ilbies:
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 4 kuċċarini ħall inbid aħmar
- 1 sinna tewm żgħira (mqatta 'b'mod fin)
- 1/4 tazza mint (imqattgħin)
- 1/4 kuċċarina ħwawar
- melħ għat-togħma
- bżar iswed għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Aħsel il-ħodor mill-pitravi, iżda m'għandekx qoxra jew maqtugħa pitravi stess biex tipprevjeni fsada. Poġġi l-pitravi sħaħ f'tazzna u ħallih jagħli.
- Naqqas is-sħana għal ħalliha ttektek u sajjar sa l-offerta, madwar 45 minuta. Ferra 'l-pitravi lejn banju tas-silġ biex twaqqaf it-tisjir.
- Fi skutella żgħira, whisk flimkien żejt taż-żebbuġa, ħall, tewm, bżar tal-ħwawar, melħ u bżar għat-togħma, u 2 tablespoons mint.
- Poġġi l-basal fi skutella, qoxra b'xi weraq tal-vinagreta, u ħallih joqgħod għal 15-il minuta biex ittaqqab il-gidma tal-basal.
- Faqqiegħ il-pitravi f'biċċiet żgħar.
- Irranġa l-ħodor fuq platter, żid pitravi, sprinkle bil-feta u ż-żagħfran li jifdal, u libsa bil-vinagreta.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 391 |
| Xaħam totali | 22 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Sodju | 570 mg |
| Karboidrati | 39 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 12 g |