Din ir-riċetta għall-Pollakk kogel mogel (KOH-ghel MOH-ghel), magħrufa bħala Gogel Mogel f'Diżiż, hija deżerta li tixbaħ ħanżira mxarrba . Jista 'jsir bl-alkoħol jew mingħajr alkoħol.
Kogel Mogel jmur għal komunitajiet Lhudija tas-seklu 17 fl-Ewropa Ċentrali, iżda kiseb qawmien mill-ġdid fil-popolarità matul l-era Komunista tas-snin 80 meta l-ħelu ma kienx diffiċli li ssib.
Il-bajd Pollakk Brandy ( likier jajeczny ) huwa aktar simili għall-ġulepp tradizzjonali. Minħabba li l-bajd f'din id-deżerta mhux imsajjar, uża bajd pasturizzat.
Iffriża l-abjad tal-bajd ta 'barra minn din ir-riċetta u ssalvahom għal riċetti bħal dan il- kejk tal - meringue .
Dak li għandek bżonn
- 2 isfar kbar tal-bajd (pasturizzat)
- 3 kuċċarini għasel (jew 3 kuċċarini zokkor)
- Fakoltattiv: 2 kuċċarini tat-trab tal-kawkaw
- Fakoltattiv: rum jew vodka (għat-togħma)
- Fakoltattiv: żbib (għat-togħma)
- Fakoltattiv: ġewż (għall-togħma)
- Mhux obbligatorju: marshmallows ċkejkna
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-isfar tal-bajd u l-għasel jew iz-zokkor fi skutella żgħira u dam sakemm kremi u mxarrbin. Żid it-trab tal-kawkaw jekk mixtieq. Trasferiment għal ħġieġ li jservi jew ramekin. Din id-deżerta tista 'tittiekel f'temperatura tal-kamra jew imkessaħ.
- Jekk mixtieq, ir-rum jew il-vodka jistgħu jiżdiedu, kif ukoll żbib, ġewż, marshmallows jew kull ingredjent ieħor li tixtieq. Għalkemm dawn m'humiex tradizzjonali, huma bil-mod jimxu lejn verżjonijiet Pollakki moderni.
X'inhu Eggnog Tradizzjonali?
Diċembru huwa Xahar Nazzjonali ta 'Egglog fl-Istati. Eżempju tradizzjonali huwa taħlita ta 'ħalib jew krema, bajd, noċemuskata u normalment likur ta' xi tip, bħal rum, brandi jew whisky.
Il-verżjonijiet mhux alkoħoliċi tal-ġulepp ġew innotifikati lil dawk li huma morda u t-tfal bħala xorb li jsaħħu. Xi wiżż huma magħmula billi tissepara l-isfar mill-abjad u l-qtugħ ta 'l-isfar ta' l-aħħar biex jagħmel xarba aktar xkumat u aktar nadifa.
Oriġini ta 'Eggnog
Id-dibattitu jaħseb dwar kif ġie żviluppat il-bajd u minn min. Huwa spekulat li t-tradizzjoni bdiet fl-Ewropa bħala riff fuq il-puntelli tal-ħalib u l-inbid spiss moqdija fil-partijiet. Kien użat bħala toast għas-saħħa ta 'wieħed u kkunsmat mill-klassi ta' fuq.
L-isem, verżjoni waħda tiegħu, ġejja mill-Amerika Kolonjali fejn il-kolonini rreferew għal xorb ħoxnin bħala "grog" u eggnog bħala "bajd u grog". Kien il-kolonisti li żiedu l-ewwel rum mar-riċetta oriġinali. Matul iż-żmien, in-Nofsinhar kompla dik il-prattika filwaqt li oħrajn żiedu whisky jew brandy.
X'inhuma l-Ewropej tal-Lvant Xorb meta Toasting
It-toasting b'xorb alkoħoliku huwa qoxra pjaċevoli minn jiem imwarrbin li hija tradizzjonali f'okkażjonijiet awspiċju bħall-vaganzi, tiġijiet, magħmudija, funerali u aktar. Ix-xorb l-aktar popolari għat-tbajja jinkludu dawn li ġejjin:
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 606 |
| Xaħam totali | 24 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 904 mg |
| Sodju | 433 mg |
| Karboidrati | 64 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 32 g |