Iċċaqlaq bogħod il-kesħa ma 'dan il-stew flavorful crock pot bellus! Is-sidru tat-tuffieħ u l-bejken żgħir jagħtu dan l-istufu tat-tiekol homemade affumikat u kemmxejn ħelu mit-tuffieħ tas-sidru jew il-meraq. Huwa wunderbare mal-rutabaga imqatta ', iżda jekk m'intix fann, ibdel il-rutabaga bin-turnip, aktar patata jew ħxejjex oħra tal-għeruq. Huwa faċli li taġġusta l-ħxejjex biex taqdi l-gosti tal-familja tiegħek. Il-faqqiegħ huwa għażla oħra possibbli. U jekk tixtieq iżżid xi piżelli jew fażola ħadra ffriżati, ħallih fil-stew madwar 30 minuta qabel ma tkun lest.
Qarrej wiehed juża squash minflok rutabaga, u huwa ssuğğerixxa li jdahhal is-siğill użat ghall-laham tać-ćanga u l-basal b'xi meraq tat-tuffieh. Qarrej ieħor issuġġerixxa li jservi l-istufu bi spaetzle jew ross.
Iservu dan l-istuff bil -ħobż Franċiż bil- qoxra , gallettini , jew cornbread . Żid insalata tossed għal pranzu familjari ta 'kuljum li jissodisfa.
Dak li għandek bżonn
- Strixxi 2 bacon (ħoxna)
- 1 1/2 lira ċanga biċ-ċanga (stewing beef)
- 1 basla kbira
- 2 cups brodu taċ-ċanga (preferibbilment sodju baxx)
- 1 kikkra sider jew meraq tat-tuffieħ (ħall MHUX)
- 1 1/2 £ patata (madwar 5 jew 6 patata medja), imqatta '
- 2 karrotti medji, imqaxxra, imqatta 'rqiq
- 2 kustilji krafes, imqattgħin irqiq
- 1 1/2 kikkra mqatta 'f'biċċiet żgħar
- Weraq tal-weraq kbir (imnixxef)
- 1/2 kuċċarina klin tar-rosmarin imnixxef (mkemmex)
- 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk (jew għall-togħma)
- Melħ kosher (jekk meħtieġ, biex togħma)
- 2 imgħaref dqiq
- 2 tablespoons ilma kiesaħ
- 1 tablespoon tursin imqatta 'frisk
Kif tagħmel dan
- Iddoża l-bejken f'biċċiet żgħar.
- Aqta 'ċ-ċanga f'biċċiet ta' 1 pulzier. Imsaħ il-basla.
- Poġġi skillet kbir fuq sħana medja. Meta l-ħobż ikun sħun, żid il-bejken; sajjar sakemm ix-xaħam ikun għamel u huwa kważi iqarmeċ. Bi spatula slotted, neħħi l-bejken għal xugamani tal-karti.
- Għat-drippings tal-bejken, żid il-kubi u l-basal taċ-ċanga. Saħħan, waqt li tħawwad, sakemm il-laħam ikun imsajjar fuq in-naħat kollha u l-basla titħallat.
- Ittrasferixxi t-taħlita taċ-ċanga għall-cooker bil-mod flimkien mal-bacon; żid il-brodu taċ-ċanga, sidru tat-tuffieħ, patata, karrotti, karfus, rutabaga, weraq tar-rand, klinu u bżar.
- Għatti u sajjar fuq baxx għal 7 sa 9 sigħat. Togħma u żid il-melħ, jekk meħtieġ. Dan jiddependi fuq kif kien il-brodu taċ-ċanga tiegħek.
- Għaqqad id-dqiq bl-ilma kiesaħ biex tifforma taħlita lixxa. Ħawwad it-taħlita taċ-ċanga, dawwar GĦOLI, u kompli tisjir għal 15-il minuta itwal.
- Sprinkle porzjonijiet b'tqajjel mqatta 'friska.
Għajnuniet
Iċ-ċanga tat-tiġieġ hija l-aħjar għażla għall-istuffat, iżda is-saqaf tar-ross fin-nofs jew is-steak tond huwa għażla alternattiva tajba. Il-kustilji qosra taċ-ċanga bla għadam ġejjin mill-fdal ukoll, u jagħmluhom għażla oħra eċċellenti. Jew żid porzjon żgħir tal-qasba taċ-ċanga ma 'l-istuffat flimkien ma' l-imqattgħin imqabbad. Neħħi l-għadam qabel ma sservi u dadi l-laħam.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 472 |
| Xaħam totali | 15 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 104 mg |
| Sodju | 689 mg |
| Karboidrati | 43 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 40 g |