Friegħ tal-Paċifiku (jew Chicken-Fried) Round Steak

Din ir-riċetta tal-steak round tal-patata bażika tal-pajjiż tiġi flimkien ma 'qoxra magħmula bil-frak tal-ħobż u frak tal-qroll. Il -gravy kremi u l-kisja tal-bajd f'din ir-riċetta jagħmluha aktar bħal steak imqadded mit-tiġieġ minn frizzanti tal-pajjiż. Tkun xi tkun qed titlobha, huwa dixx fin-Nofsinhar klassiku. Il-steaks normalment isiru ma 'steak tond jew ta' kubu mqaxxar u tenderised.

Il-steaks jitlestew bis-suf sempliċi, iżda tħossok liberu li tuża gravy tal-pajjiż ippakkjat jekk tixtieq.

Mhux biss dawn il-steaks jagħmlu pranzu prinċipali ta 'pranzu tajjeb, huma dixx tal-kolazzjon fabulous. Iservuhom bi patata mqaxxra jew bajd u kannella hash .

Dak li għandek bżonn

• 1 sa 1 1/2 libbra round steak (bla għadam)
• 2 bajd
• Zest u meraq ta '1 lumi
• 1/4 kuċċarina melħ
• 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk
• 1/4 tazza frak tal-ħobż niexef fin
• 1/4 tazza frak tal-krekkket fin
• 1/2 kikkra żejt veġetali
• Għall-Gravy:
• 2 imgħaref tad-dqiq għal kollox
• 1 tazza tal-ħalib
• Melħ tad-Dash u bżar iswed frisk

Kif tagħmel dan

1. Ittrimmja xaħam żejjed mill-steak; lira għal ħxuna ta '1/4 pulzier.
2. Aqta 'steak f'biċċiet ta' daqs li jservu.
3. Ixrob il-bajd bil-qxur tal-lumi, u l-meraq, il-melħ u l-bżar.
4. Għaqqad frak tal-ħobż u frak tal-qroll.
5. Laħam imxarrab f'taħlita tal-bajd; Draga fit-taħlita tal-frawli.
6. Saħħan iż-żejt fi skillet tqil. Għandu jkun ta 'madwar 350 F
7. Iġbed il-steaks fiż-żejt jaħraq sa kannella u msajjar, iduru darba.
8. Neħħi l-steaks u żomm sħun. Ferra 'kollox imma 2 imgħaref ta' żejt u poġġi t-tisqif fuq sħana baxxa medja.

1. Sprinkle 2 tablespoons ta 'dqiq fuq iż-żejt u issajjar, waqt li tħawwad, sakemm id-dqiq ikun kannella ħafif.
2. Gradwalment żid 1 tazza tal-ħalib mal-roux u kompli tisjir għal bejn 2 u 4 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Togħla u aġġusta l-ħwawar.
3. Iservu l-steaks bil-gravy.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	1584
Xaħam totali	153 g
Xaħam saturat	48 g
Xaħam mhux saturat	78 g
Kolesterol	244 mg
Sodju	4,376 mg
Karboidrati	33 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	19 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)