Din il-riċetta faċli għall-perżut tal-kukers tal-cooker bil-mod hija magħmula b'permessa kompletament imsajjar, zokkor ismar, mustarda, u kola jew Dr Bżar. Tista 'tuża zokkor ħafif jew kannella skur fil-glaze għal dan id-dixx popolari.
USDA spezzjonat il-perżut imsajjar kollu jista 'jittiekel mingħajr tisħin, iżda t-tisħin itejjeb it-togħma u n-nisġa. Jekk il-perżut tiegħek ma jkunx ittikkettjat "imsajjar għal kollox", kun żgur li jilħaq it-temperatura minima ta 'sigurtà ta' 145 F (63 Ċ). Ukoll, kun żgur li l-perżut li tixtri se joqgħod bil-kumdità fil-cooker bil-mod tiegħek.
Ara l-ponot u l-varjazzjonijiet ta 'hawn taħt għal ideat u varjazzjonijiet ta' togħma, inklużi struzzjonijiet għal perżut imnaddaf tal-ananas u varjazzjoni fuq il-żmalt tal-mustarda.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra zokkor ismar (ippakkjat, ċar jew skur)
- 1 kuċċarina tal-mustarda niexfa
- 1/4 tazza kola (Coca-Cola, Dr Bżar, Pepsi, eċċ.)
- 1 (4-5 lb) perżut (għadam imdaħħal, bis-sħiħ imsajjar, jew 3-5 lb għadam bla għadam)
- Fakoltattiv: sinniet sħaħ
Kif tagħmel dan
- Fi skutella żgħira, agħmel flimkien iz-zokkor ismar u l-mustarda; ħawwad biex taħlita sewwa.
- Xarrab it-taħlita bil-kola biss biżżejjed biex tagħmel pejst lixx. Irriserva l-kola li fadal u mwarrba.
- B'sikkina dgħajfa, aqta 'l-perżut b'xaftijiet baxxi b'disinn ta' djamant. Aħsel il-perżut bit-taħlita pejst taz-zokkor ismar Jekk mixtieq, daħħal sinna sħiħa f'kull "X" fid-disinn tad-djamant.
- Poġġi l-perżut fil-cooker bil-mod u żid il-kola li fadal.
- Għatti l-pot u issajjar fuq GĦOLJA għal siegħa. Dawwar il-cooker bil-mod sa LOW u kompli tisjir il-perżut għal madwar 7 sa 9 siegħat itwal. Imsaħ il-perżut madwar siegħa qabel ma jsir.
- Perżut imsajjar kollu jsir meta jilħaq temperatura ta '140 F (60 C). Jekk il-perżut ma jkunx imsajjar minn qabel, it-temperatura minima tas-sigurtà hija ta '145 F (62.8 C). Uża termometru tal-ikel li jinqara immedjatament imdaħħal fil-parti l-iktar ħoxna tal-perżut (li ma jmissux l-għadam) biex jiġi żgurat li l-perżut ikun laħaq it-temperatura sikura. Ara aktar dwar kif saħħan il-perżut imsajjar kollu .
Nota: Perżut akbar jista 'jiġi msajjar fi cooker bil-mod kbir. Imsaħ għal siegħa fuq GĦOLJA, imbagħad minn 8 sa 10 sigħat fuq LOW. Ara din it-tabella tat-temperatura tal - laħam għat-tisjir sikur .
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Ananas imqaxxra Kaboċċa: Madwar siegħa qabel ma jsir il-perżut, poġġi diversi flieli tal-ananas fuq il-wiċċ tal-perżut, u żżommhom ma 'snien. Għal preżentazzjoni dekorattiva, waħħal ċirasa maraschino fin-nofs ta 'kull porzjon tal-ananas b'aktar snien.
- Togħma taċ-Ċitru: Żid 2 imgħaref ta 'meraq tal-lumi frisk (jew meraq tal-larinġ) għaċ-ċitru.
- Mustarda Gourmet: Ibdel il-mustarda niexfa b'1 kuċċarina tal-għadma tal-mustarda Dijon jew taħlita favorita tal-mustarda tal-Gourmet.
- Perżut imħawwar: Żid 1/4 kuċċarina tal-kannella mitħuna mat-taħlita tal-ħġieġ għal xi ħwawar.
- Aġġusta għal Ġammijiet ikbar: Għal hamra akbar ippreparat fi cooker bil-mod kbir, il-glaze jista 'jiġi rduppjat.
L-aqwa 50 Riċeżin għall-Ham Perikoluż u l-Hammar Inqas
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 401 |
| Xaħam totali | 15 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 123 mg |
| Sodju | 2,615 mg |
| Karboidrati | 23 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 41 g |