Dan il- perżut imnixxef tal -ananas huwa magħmul bil-perżut tal-pikniks, li mhuwiex għadam veru. Il-piknik jinqata 'mir-riġel ta' quddiem jew mill-ispalla minflok it-tarf ta 'wara tal-annimal. L-ispalla hija vulkanizzata bħal perżut veru, għalhekk għandha togħma tal-perżut. Perżut tal-baqar huwa aktar faċli biex ifittxu, iżda piknik huwa aktar ekonomiku.
L-ananas u l-għasel jgħinu biex isawru l-glaze għal dan il-perżut tat-togħma affumikat affumikat.
Dak li għandek bżonn
- 1 spalla tal-pikniks affumikat (kompletament imsajjar, madwar 5 sa 7 liri)
- 1 (15-uqija) jistgħu ananas flieli (fil-meraq)
- 1/4 tazza
- zokkor ismar (ippakkjat, ħafif jew skur)
- 1/4 tazza għasel
- Ċirasa maraschino ta '1 (10-uqija)
- Fakoltattiv: sinniet sħaħ
Kif tagħmel dan
- Neħħi l-ġilda mill-perżut; Poġġi fuq rack f'banju tal-ħami, ġenb ta 'xaħam.
- Għatti b'mod ħafif bil-fojl tal-aluminju; Imsaħ 325 F għal madwar 30 minuta libbra, jew għal 140 F fuq it-termometru tal-laħam.
- Poġġi għarbiel jew colander fuq skutella u ixxotta l-ananas. Kejjel 1/4 tazza tal-meraq tal-ananas ġo għonq; żid iz-zokkor ismar u l-għasel u mbagħad issajjar fuq sħana baxxa sakemm iz-zokkor jinħall, waqt li tħawwad kultant.
- Neħħi l-fojl mill-perżut; punteġġ ix-xaħam f'forma ta 'djamant.
- Pinġi l-perżut bit-taħlita tal-glaze tal-għasel. Irranġa l-flieli ta 'l-ananas u ċ-ċirasa b'xejra fuq il-quċċata tal-perżut, billi żżomm ma' snien.
- Għaqqad l-imsiemer tal-qronfol, jekk mixtieq, u aqbad mill-ġdid it-taħlita tal-ananas u l-għasel.
- Imsaħ, mikxuf, għal 30 minuta addizzjonali fi 325 F, imsaħ bit-taħlita tal-ananas u l-għasel.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 74 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 3 mg |
| Karboidrati | 19 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 0 g |