Ħjar tal-fażola tal-fażola huma magħrufa wkoll bħala vermiċelli Ċiniżi , ħjut tal-fażola, taljarini tal-fażola tal-ħajt, taljarini tal-kristall u taljarini tal-ħġieġ. It-taljar tal-ħjut tal-fażola huma magħmula mill-lamtu tal-fażola mung u mill-ilma. Xi wħud minnhom huma magħmula mill-fażola mung tal-art u oħrajn huma magħmula mid-dqiq tal-fażola mung.
It-tip tal-mung bean huwa ħafna aħjar fil-kwalità minn dawk tad-dqiq peress li d-dqiq tal-ful tal-mung normalment iżid xi ingredjenti oħra waqt li jkunu magħmula li jaffettwaw il-purità u n-nisġa tat-taljarini.
Ħafna ismijiet fiċ-Ċiniż għal Noodles Bean Thread
Hemm ħafna ismijiet fl-isem Ċiniż għall-taljarini tal-ħjut tal-fażola, bħal 粉條, 粉 raża 絲, u 冬粉. Normalment jinbiegħu fi swieq jew ħwienet f'forma niexfa. It-taljarini l-aktar famużi u l-aħjar fażola tal-fażola ġejjin mill-belt ta 'Longkou li tinsab fil-Provinċja ta' Shandong fiċ-Ċina. Dan hu għaliex spiss tara l-kelma "Longkou" fuq l-imballaġġ għat-taljarini tal-ħjut tal-fażola.
Jistgħu jintużaw f'ħafna modi differenti
It-taljar tal-karawett jista 'jintuża f'ħafna modi differenti u f'ħafna platti differenti. Eżempji jinkludu ħawwad-papri, sopop, tisjir tal-ħjar tal-fażola tal-fażola fi brodu mbagħad it-tisfija u t-taħlit ma 'xi zalza. Tista 'wkoll issajjar taljarini tal-fażola tal-fażola f'banju sħun jew tużah f'ħobż Ċiniż veġetarjan jew saħansitra bħala mili tad-dumpling. Tista 'wkoll tiffiltra l-qasba tal-fażola tal-fażola tal-fażola u uża bħala garnish jew ħawwad il-kapuljat tal-majjal u tagħmel lewż kap kapelli . It-taljar tal-ħjut tal-fażola huma ingredjent oerhört versatili.
Ġeneralment, għandek tixrib taljarini tal-fażola tal-fażola f'ilma sħun għal 15 sa 20 minuta qabel ma issajjarhom. Imbagħad ixxotta t-taljarini u tuża skond riċetta. Jekk ma tixrobx il-taljar tal-fażola tal-fażola qabel, int tkun tista 'tissajjar in-noodles indaqs jew it-taljarini sempliċement jassorbu l-likwidu u s-soppa kollha.
Modi Popular biex iservu Dawn in-Noodles
Madankollu, mod ieħor popolari biex iservi dawn in-noodles huwa li jitkessħu fil-fond f'żejt sħun. F'dan il-każ, it-taljarini m'għandhomx jiġu mxarrba jew imqaxxra l-ewwel. Just żidhom straight into the hot oil milli jarahom puff up.
L-aħjar temperatura għall-qsari tal-qasab tal-fażola tal-fażola hija ta 'madwar 170 sa 180ċ. Tista 'tittestja t-temperatura taż-żejt billi tqiegħed 1 parti żgħira tat-taljarini fiż-żejt. Jekk it-taljarini immedjatament jibqgħu fuq iż-żejt u l-bżieżaq taż-żejt immedjatament, allura ż-żejt ikun f'temperatura perfetta.
Fi kwalunkwe każ, jekk intxix qali jew qali, qatgħa tal-ħaruf tal-fażola tal-fażola b'mod transkonfinali qabel iż-żmien tagħmilhom eħfef biex jiġu mmaniġġjati.
Kif jista 'jkollok miġbur, il-fażola mung u l-taljar tal-kannamieli tal-fażola mung għandhom ħafna benefiċċji għas-saħħa li jinkludu:
- Il-fażola Mung fihom livelli għoljin ta 'nutrijenti multipli inkluż manganiż, potassju, manjeżju, folate, ram, żingu u diversi vitamini B.
- Huma jistgħu jgħinu biex jipprevjenu difetti fit-twelid u anormalitajiet fil-moħħ tal-fetu.
- Ħjar taljar tal-fażola tal-fażola jista 'jgħin lill-ġismek iżomm u jsewwi ċ-ċelloli tal-ġisem tiegħek.
- Huma jistgħu jgħinu fl-iżvilupp tal-moħħ.
- Mung beans u taljarini ħajt tal-fażola mung huma sors tajjeb ta 'kalċju u fosfru sabiex il-fażola tal-fażola tal-fażola li tikkonsma tista' tgħinek ikollok għadam u snien b'saħħithom.
- Jistgħu wkoll jgħinu biex jipprevjenu kwalunkwe kwistjoni ta 'saħħa relatata ma' l-istil ta 'ħajja inkluż, bħala eżempju, id-dijabete.
Bħal dejjem, jekk jogħġbok ikkonsulta professjonist mediku jekk għandek xi problemi ta 'saħħa. Ftakar, m'hemm l-ebda ikel perfett hekk li dieta bilanċjata hija l-aħjar mod biex tinżamm is-saħħa tiegħek.
Editjat minn Liv Wan