Tritta Tulumba Tatlısı Riċetta tad-Deżerta

Tulumba tatlısı (wisq-LOOM-bah TAHT-luh-suh) huwa deżerta Torka crispy, syrupy u ultra-sweet. Huwa ikel tat-triq popolari mħejji mill-bejjiegħa li jixrobhom frisk fuq il-post u jservuh sħun. Int issib ukoll li serviet f'ħafna ristoranti u koki tad-dar bħalha biex jagħmluha għax gidien iħobbha.

Tulumba huwa magħmul minn bits ta 'għaġina moqlija, simili għad- doughnuts , mgħaddsa f'lottijiet ta' xiropp tal-lumi. L-għaġina fiha l-lamtu u s-semolina, li jżommuha ħafifa u crispy.

Biex tagħmel din id-dulċiera Torka klassika fid-dar, ikollok bżonn borża ta 'l-għaġina bi ponta ta' l-istilla u skillet fond għall-qali. Jista 'jkun diffiċli li l-forom jiġu perfezzjonati fl-ewwel imma wara ftit tentattivi, int se tieħu l-hang minnha.

Dak li għandek bżonn

• Għall-Ġulepp:
• 3 tazzi zokkor
• 3 1/2 kikkra ilma
• 1 tablespoon meraq tal-lumi (meraq ta '1/2 lumi)
• Għall-Batter:
• 2 imgħaref tal-butir
• 2 tablespoons zokkor
• 2 tazzi ilma
• 2 dqiq ta '1/2 kikkra (kollha skop, mgħarbula)
• 3 bajd kbir (temperatura tal-kamra)
• 3 tablespoons semolina
• 2 tablespoons
• lamtu tal-qamħirrun
• 2-3 kikkri żejt veġetali (jew l-ammont meħtieġ għall-qali)
• Garnish: ġewż mitħun

Kif tagħmel dan

Agħmel il-Ġulepp

1. Fi saucepan, ħawwad 3 kikkri zokkor u 3 1/2 kikkra ilma flimkien. Ġib it-taħlita sakemm tagħli u ħawwad sakemm ix-zokkor jinħall.
2. Naqqas is-sħana u ħalli l-ġulepp simmer ħafif għal madwar 15-il minuta. Żid il-meraq tal-lumi u ħalliha ttektek għal 1 minuta itwal. Itfi s-sħana u ħalliha tibred.

Agħmel il-Batter

1. Fi saucepan, żid butir, 2 tablespoons zokkor, u 2 kikkri ilma. Dawwar is-sħana u ħawwad kontinwament sakemm il-butir jitdewweb.

1. Ħawwad id-dqiq bl-użu ta 'mgħarfa ta' l-injam sakemm jifforma forma ta 'għaġina.
2. Meta l-għaġina tibda tiġbor madwar il-kuċċarina, neħħi l-pan mis-sħana u ħalliha titħalla toqgħod.
3. Qatta 'bajda waħda kull darba fil-għaġina u ħawwadhom mal-kuċċarina tal-injam.
4. Żid is-semolina u l-lamtu tal-qamħirrun, li tgħaqqad tajjeb mal-kuċċarina tal-injam.
5. Ittrasferixxi l-batterja f'borża tal-għaġina mgħammra bi ponta tal-istilla.

Fry the Tulumba

1. Ferra 'madwar 3 pulzieri ta' żejt veġetali f'qiegħ tal-qali fil-fond u sa 350 F, iċċekkjaha b'termometru.
2. Ladarba ż-żejt ikun jaħraq, għafas linji żgħar ta 'għaġina direttament ġewwa ż-żejt sħun. Uża passatur jew kuċċarina biex inbiddlu l-biċċiet 'il fuq u' l ġewwa biex ikunu kannella b'mod uniformi.
3. Meta t-tulumba jkun imsajjar b'mod uniformi, neħħihom miż-żejt u jixxotta fuq xugamani tal-karti.
4. Żidhom mal-ġulepp jibred u ħallihom xarrab it up.
5. Irranġa l-ħelu tal-ġulepp fuq pjanċa li sservi u ferra xi ġulepp żejjed fuq il-wiċċ. Tista 'tiżjin it-tulumba ma' ġewż mitħun jekk tixtieq.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	637
Xaħam totali	58 g
Xaħam saturat	5 g
Xaħam mhux saturat	41 g
Kolesterol	40 mg
Sodju	75 mg
Karboidrati	30 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	2 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)