(c) 2008 Elizabeth LaBau, liċenzjata lil About.com, Inc.
Qatt rajt kejk imgeżwer b'faxxa mingħajr saldatura ta 'ċikkulata tleqq u dekorata, u staqsiet kif dan l-effett intlaħaq? Dan trick dekorazzjoni apparentement ikkumplikat huwa attwalment faċli ħafna li tagħmel, u teħtieġ biss ftit ingredjenti speċjali. Dan it-tutorja ser jurik kif tuża folji ta 'trasferiment biex timla kejk fiċ-ċikkulata u toħloq cut-outs taċ-ċikkulata biex iżżid il-quċċata tal-kejk tiegħek. Hemm tutorja addizzjonali b'bosta eżempji differenti ta ' użu ta' folji ta 'trasferiment biex iżejnu l-kejkijiet, il-cupcakes u l-cookies jew il-kandju dipped .
Biex tibda, ser ikollok bżonn tiġbor diversi ingredjenti ta 'speċjalità. L-ewwel, ser ikollok bżonn folja ta 'trasferiment taċ-ċikkulata waħda jew aktar, li huma folji tal-aċetat imqabbżin bil-butir tal-kawkaw u l-kulur tal-ikel trab. Meta ċ-ċikkulata mxarrba tinfirex fuq il-folji, id-disinn jittrasferixxi liċ-ċikkulata, li jipproduċi effett viżwali sabiħ. Folji ta 'trasferiment ta' ċikkulata sikwit jinbiegħu f'ħażniet ta 'dekorazzjoni tal-kejkijiet u fuq l-Internet
Se jkollok bżonn ukoll kisi tal-kandju bit-togħma taċ-ċikkulata , jew ifformola ċikkulata. Dan il-prodott tal-kandju huwa mogħti togħma bħal ċikkulata, iżda għandu żjut veġetali jew tal-palm minflok butir tal-kawkaw. Tista 'tuża ċ-ċikkulata mwebbsa minflok, iżda hija aktar ħin u inqas prevedibbli. Huwa għaqli li l-jibdew jużawhom bil-kisi tal-kandju, sustanza ferm iktar affidabbli, biex jinkisbu riżultati konsistentament tajbin. Il-kisi tal-kandju huwa spiss mibjugħ fil-ħwienet tal-kejk tad-dekorazzjoni u tas-snajja ', u Wilton Candy Melts huwa wieħed mill-marki l-aktar popolari. L-ammont ta 'kisi tal-ħelu meħtieġ ivarja skond il-proġett tiegħek, iżda probabilment ikollok trid mill-inqas 12-il uqija biex timla kejk żgħir.
Fl-aħħarnett, ser ikollok bżonn spatula tal-metall offset biex tixtered iċ-ċikkulata faċilment f'saff irqiq u anki. Inti tista 'ukoll tixtieq borża għaġina u pariri biex jintemmu l-kejk.
02 ta '10
Kejjel il-kejk tiegħek
(c) 2008 Elizabeth LaBau, liċenzjata lil About.com, Inc. Tibda bil-kejk imfellel tiegħek. Il-ġnub għandhom ikunu mgħottija, iżda skond il-pjanijiet dekorattivi tiegħek, il-parti ta 'fuq tista' tkun viżibbli, għalhekk tqis dan meta tlesti l-kejk. Dan tutorja juża 6 "kejk żgħir, imma int tista 'tuża din it-teknika b'qoxra tonda ta' kull qies. Hija l-eħfef biex iżżejjen il-kejk jekk tkun fuq biċċa tal-kartun akbar jew platter tal-kejk.
1. L-ewwel pass huwa li jiddetermina l-għoli u ċ-ċirkonferenza tal-kejk tiegħek, sabiex taqta ċ-ċikkulata għad-daqs xieraq. Permezz ta 'ħakkiem, ikejjel l-għoli tal-kejk. Tista 'tnaqqas iċ-ċikkulata tiegħek sal-għoli eżatt tal-kejk, jew tagħmel iċ-ċikkulata kemmxejn tall jekk trid tagħmel ostaklu u tkopri l-quċċata tal-kejk bil-frott frisk, jew saff ta' ganache jew mousse imferra '.
2. Wara li tkun iddeterminat l-għoli, kejjel iċ-ċirkonferenza madwar il-kejk. L-eħfef mod biex tagħmel dan huwa li tuża ħjut jew spag tal-kċina u wrap loosely madwar il-bażi tal-kejk. Wara li jkollok il-kejl tiegħek, iżżid pulzier addizzjonali jew ieħor mat-total biex tiżgura li ċ-ċikkulata terġa 'titgħabba fit-triq kollha mingħajr lakuni.
03 ta '10
Aqta 'Folji ta' Trasferiment Tiegħek
(c) 2008 Elizabeth LaBau, liċenzjata lil About.com, Inc.
1. Issa li għandek il-kejl, tista 'tnaqqas il-karta tat-trasferiment taċ-ċikkulata tiegħek għad-daqs xieraq. Permezz ta 'ħakkiem, tfassal linja b'pinna biex turi fejn tista' taqtgħu.
2. Aqta 'l-folja tat-trasferiment b'imqass jew bil-leħja qawwija. Probabbilment ikollok tnaqqas bosta strixxi u tejphom flimkien biex toħloq strixxa twila biżżejjed biex taqbel mal-kejk. Kejjel u aqta 'l-istrixxi għad-daqs xieraq, u tejphom flimkien fuq in-naħa tleqq.
04 ta '10
Ċikkulata Mxerrda Fuq il-Folja
(c) 2008 Elizabeth LaBau, liċenzjata lil About.com, Inc.
1. Issettja l-karta ta 'trasferiment maqtugħa u mwaħħla fuq l-istazzjon tax-xogħol tiegħek bin-naħa tat-tessut li tħares' il fuq. Iddilwixxi l-kisi tal-kandju fi skartoċċ kbir għall-microwave. Imsaħ il-kisi għal 45 sekonda u ħawwad bil-mod. Kompli għal microwave f'inkrementi ta '30 sekonda, waqt li tħawwad kull darba, sakemm il-kisja titħallat u bla xkiel. Mgħarfa uħud miċ-ċikkulata mdewba fuq il-karta tat-trasferiment f'intervalli regolari. Ftakar li se tinfirex f'saff irqiq, u għalhekk tapplikaha b'mod kemxejn. Int dejjem tista 'żżid aktar tard jekk ikollok bżonn.
2. Permezz tal-ispatula offset, ixerrdu ċ-ċikkulata f'saff irqiq fuq il-folja sħiħa, sabiex it-truf kollha jkunu koperti. Huwa okay jekk iċ-ċikkulata tmur lil hinn mit-truf. Ħalli ċ-ċikkulata toqgħod għal 5-7 minuti, sakemm tibda tistabbilixxi madwar it-truf iżda mhix kompletament iebsa jew fraġli.
05 ta '10
Qaxxar il-Sheet Up
(c) 2008 Elizabeth LaBau, liċenzjata lil About.com, Inc.
1. Jekk iċ-ċikkulata tinfirex f'saff irqiq, għandu jkun jidher fejn it-truf tal-folji tat-trasferiment huma. Permezz ta 'sikkina drastika, immexxiha bir-reqqa madwar it-truf tal-folja biex tiddelinea l-karta taċ-ċikkulata u toħloq truf puliti.
2. Ladarba ċ-ċikkulata tkun kemmxejn issettjata iżda għadha mimlija, żomm tarf wieħed tal-folja ta 'trasferiment u aqbadha bir-reqqa mill-bank, u żżommha b'żewġ idejn.
06 ta '10
Imla ċ-Ċikkulata Madwar il-kejk
(c) 2008 Elizabeth LaBau, liċenzjata lil About.com, Inc.
1. Qiegħed bir-reqqa tarf wieħed tal-folja ta 'trasferiment kontra l-ġenb tal-kejk, billi tagħfas iċ-ċikkulata mxarrba direttament kontra l-ġelu. Dawwar bil-mod il-kejk waqt li tgeżwer il-folja tat-trasferiment madwar il-ġnub tal-kejk, waqt li toqgħod attenta biex iżżomm il-folja dritt kontra n-naħa tal-kejk u l-qiegħ tal-folja ta 'trasferiment anke mal-qiegħ tal-kejk.
2. Ittratta l-parti ta 'barra tal-folja tat-trasferiment biex tassiguraha madwar il-ġnub tal-kejk. Poġġi l-kejk fil-friġġ biex tissettja bis-sħiħ iċ-ċikkulata għal mill-inqas 25 minuta.
07 ta '10
Neħħi l-Folja miċ-Ċikkulata
(c) 2008 Elizabeth LaBau, liċenzjata lil About.com, Inc. Wara li ċ-ċikkulata tibbies u ssettja, neħħi t-tejp fuq barra tal-folja ta 'trasferiment. Oqgħod qoxra bir-reqqa waħda mill-kantuniera tal-folja, u dawwar il-kejk waqt li tqaxxar bil-mod il-folja mill-istrixxa taċ-ċikkulata. Id-disinn se jibqa 'fuq iċ-ċikkulata u ċ-ċikkulata issa hija ffurmata sewwa għall-ġnub tal-kejkijiet.
08 ta '10
Pipe Top u Bottom Borders fuq il-Kejk
(c) 2008 Elizabeth LaBau, liċenzjata lil About.com, Inc.
1. Issa li l-kejk tiegħek huwa mgeżwer fiċ-ċikkulata, tista 'tispiċċa żżejjen il-kejk. Jekk ikollok xi ġlata addizzjonali, ibda billi timla fruntiera tul il-quċċata taċ-ċikkulata biex taħbi xi imperfezzjonijiet jew lakuni bejn iċ-ċikkulata u l-kejk.
2. Wara li l-fruntiera ta 'fuq tkun imqabbda, żid il-fruntiera tul ix-xifer tal-qiegħ tal-kejk. Naħseb li fruntiera ta 'qoxra żgħira dejjem tidher pulita u professjonali, iżda tista' tuża kwalunkwe teknika ta 'dekorazzjoni li tixtieq.
09 ta '10
Għamla Dekorazzjonijiet Ċikkulata
(c) 2008 Elizabeth LaBau, liċenzjata lil About.com, Inc.
Jekk tixtieq, tista 'tagħmel dekorazzjonijiet addizzjonali taċ-ċikkulata biex tmur fuq il-kejk. Aqta 'strixxa żgħira minn folja ta' trasferiment taċ-ċikkulata mhux użata u poġġiha fuq in-naħa tat-test fuq il-post tax-xogħol tiegħek. Ifrex saff irqiq ta 'ċikkulata fuq il-folja kif għamilt fil-pass erba'.
Ladarba ċ-ċikkulata tkun bdiet tiffissa iżda għadha mhix iebsa, aqtaqha fil-forom mixtieqa tiegħek. Wieħed mill-aktar modi faċli biex tagħmel dan huwa l-użu ta 'sikkina kbira ta' chef li taqta '. Sempliċement agħfas il-sikkina 'l isfel fiċ-ċikkulata u toħloq kwadri, rettangoli, jew trijangoli. Jekk issib li ammont kbir ta 'ċikkulata teħel mas-sikkina, jew qed tiġi "mkaxkra" mill-qatgħat, stenna minuta jew tnejn oħra biex iċ-ċikkulata tieqaf. Alternattivament, tista 'tuża qtugħ qawwi tal-cookie biex tnaqqas forom żgħar barra miċ-ċikkulata. Wara li tkun għamilt il-qatgħat, ħalli s-sett taċ-ċikkulata kompletament f'temperatura tal-kamra, jew iħaffef il-proċess billi tqiegħed bir-reqqa l-folja fil-friġġ.
10 ta '10
Ahbdu l-kejk tieghek
(c) 2008 Elizabeth LaBau, liċenzjata lil About.com, Inc. Ladarba ċ-ċikkulata tkun iebsa, qatta bir-reqqa l-biċċiet taċ-ċikkulata mill-iskeda tat-trasferiment Ragni dekorattivi rosettes fuq il-quċċata tal-kejk u poġġi l-biċċiet ċikkulata artfully fuq nett. Il-kejk tiegħek issa huwa lest biex juri u jgawdi.