Iċ-ċirasa mnixxfa huma snack fit-togħma, portabbli u b'saħħithom waħedhom. Jistgħu jintużaw ukoll f'oġġetti moħmija, bħala topping salad, u f'komposti.
Aħsel u nwaqqfu ċ- Ċirasa
Aħsel iċ-ċirasa u ħallihom ixxotta fi koljatur għal ftit minuti. Neħħi u armi z-zkuk.
Pit-Ċirasa
Ebda mistoqsija dwarha: din hija l-iktar parti tedjanti ta 'kwalunkwe riċetta taċ-ċirasa jew metodu ta' preservazzjoni. Hemm modi biex ix-xogħol isir aktar faċli, għalkemm:
- Cherry Pitter : Dawn huma aġġeġġi rħas li jistgħu jintużaw ukoll biex jinżergħu ż-żebbuġ.
- Il-Pitter Flixkun tal-Birra : Kulma għandek bżonn huwa flixkun tal-birra jew inbid, ċirasa, u chopstick. Poġġi l-għonq taċ-ċirasa u t-tarf (iżda bit-tarf diġà mneħħi), fuq il-ftuħ tal-flixkun. Punch bl-chopstick. Il-fossa taqa 'fil-flixkun filwaqt li l-bqija taċ-ċirasa tibqa' fejn kienet.
- Il-Pitter tax-Xorb : Żomm ċirasa bejn is-saba 'l-kbir u l-werrej tagħha bit-tarf staminali li tħares' il fuq (zokk diġà mneħħi). Poġġi l-ħofra bi tiben tax-xorb tal-plastik. Il-fossa tidħol fit-tiben. Irrepeti b'aktar ċirasa sakemm it-tiben ikun mimli bil-fosos.
Irranġa ċ-Ċirasa għat-Tnixxif
Aqta 'ċ-ċirasa mqatta' fin-nofs. Poġġihom il-ġenb maqtugħ fuq il-folji tal-ħami. Kun żgur li l-ebda waħda mill-meded taċ-ċirasa ma tkun qed tmiss; trid li l-arja tkun tista 'tiċċirkola madwar kull biċċa ta' frott.
Nixxef iċ-Ċirasa
Poġġi l-folji taċ-ċirasa f'forn 150 F / 65 C.
Jekk il-forn tiegħek ma jmurx dan baxx, żomm il-bieb miftuħ bil-manku ta 'kuċċarina tal-injam. Iċ-ċirasa għandha tkun niexfa f'madwar 10 sigħat. Għandhom iħossuhom niexfa kompletament bil-mess, iżda xorta għandhom ikunu ħoxnin u kemmxejn jitgħawġu. M'għandekx it-tentazzjoni li tgħolli t-temperatura tal-forn biex tħaffef il-proċess, kif tixtieq iddeidra ċ-ċirasa, mhux issajjar minnhom.
Kessaħ iċ-Ċirasa Mnixxfa
Mhux se tkun kompletament ċert jekk iċ-ċirasa hi kompletament deidratata sakemm tkessħu. Dawwar id-dehydrator u ftuħha. Ħalli ċ-ċirasa tibred fuq it-dixxijiet għal 20 sa 30 minuta.
Wara l-perjodu ta 'tberrid, waqqa' waħda miċ-ċirasa. M'għandu jkun hemm l-ebda umdità viżibbli tul il-wiċċ tal-waqfa.
Kondotta l-Ċirasa Mnixxfa
Anki wara li ċ-ċirasa hija deidratata b'mod korrett, xorta jista 'jkun hemm xi umdità residwa fil-frott li ma tistax tħoss. Dan m'għandux ikun biżżejjed biex jipprevjeni li l-frott ma jkunx ippriservat b'mod sikur u mingħajr moffa. Imma jkollok prodott tastier u aħjar jekk tagħmel dak li jissejjaħ "kondizzjonament" tal-frott imnixxef.
Poġġi ċ-ċirasa mnixxfa u mkessħa f'vażetti tal-ħġieġ, imla biss il-vażetti madwar 2/3 sħiħa. Għatti l-vażetti. Ħawwad il-vażetti ftit drabi kuljum għal ġimgħa. Dan jiddistribwixxi mill-ġdid iċ-ċirasa kif ukoll kwalunkwe umdità li jista 'jkun fihom. Jekk xi kondensazzjoni tidher fuq il-ġnub tal-vażetti, il-frott tiegħek ma jkunx imnixxef sewwa biżżejjed u jeħtieġ li jerġa 'jidħol fid-dehydrator għal ftit sigħat.
Ladarba ċ-ċirasa mnixxfa tiegħek tkun ikkondizzjonata, aħżinhom f'kontenituri mhux mitbuqa 'l bogħod mid-dawl dirett jew mis-sħana. Huwa tajjeb li timla l-vażetti għal kollox f'dan il-punt; it-2/3 sħiħ kien biss għall-fażi tal-kondizzjonament meta kellha bżonn biex tkun tista 'tħawwad il-biċċiet ta' madwarha.