Forsi l-ebda ikel ma huwa aktar għeżież min-Norveġiżi milli lefse tal-patata. Ippreparat fuq pjanċi speċjali ta ' lqugħ u mdawwar b'tipa ta' lefse twila, dan il-ħobż tal-patata rqiq bil-karta huwa l-aħjar moqli bil-butir u z-zokkor.
Dak li għandek bżonn
- 5 kbar
- Patata tal-qoxra tal-ħaruf ta 'Idaho (madwar 2 lbs. Uża l-patata l-aktar mexxija u meelda li tista' ssib)
- 1 kuċċarina melħ
- 1/4 tazza krema tqila (jew ħalib evaporat)
- 1 butir tal-imgħaref (imrattab)
- 1 zokkor tablespoon
- 1 tazza dqiq
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 175 F. Qaxxat il-patata, u aċċerta ruħek li ma jibqax qoxra jew għajnejn. Qattar il-patata f'biċċiet ta '1 pulzier, imbagħad ħalli biss sakemm toqtol il-furketta. Imsaħ sew il-patata mgħollija, imbagħad poġġi f'forn sħun għal 15-il minuta biex tinxef aktar. Neħħi mill-forn; ross (għandek ikollok madwar 4 tazzi ta 'patata rikka). Ħallat fil-melħ, krema tqila (jew ħalib evaporat), butir u zokkor. Poġġi fil-friġġ u tkessaħ matul il-lejl.
- Preheat lefse griddle għal 425 F. Uża taħlita tal-għaġina biex tnaqqas id-dqiq fi patata mkessħa. Pinch off biċċiet ta 'għaġina d-daqs ta' gallettini (is-sassla tal-ġelat taħdem tajjeb għal dan). Permezz ta 'rolling pin b'kisi mimli sew u drapp tal-għaġina jew bord imlaħħam, irrombla kull biċċa f'ċirku ta' 12-il pulzier. Erfa 'bir-reqqa ċ-ċirku bil-stick tal-lefse u ttrasferixxi malajr lejn il-griddle. Imsaħ sakemm spots kannella jibdew jidhru; dawwar u ħejjel in-naħa l-oħra. Kessaħ bejn ċraret imnaddfin, imbagħad iservu bil-butir u biz-zokkor.
- Lefse jista 'wkoll jiġi ffriżat għal massimu ta' sitt xhur; darbiet il-lefse mkessaħ f'erba 'kwarti, poġġihom f'boroż tal-friża b'xejn, u ffriżar. Iddifrostja u ttempera mill-ġdid qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 73 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodju | 76 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |