Koppja ta 'affarijiet kulinari huma mogħtija fid-dar tiegħi. Wieħed huwa li, kull ġimagħtejn jew tlieta, jien se niekel tiġieġ inkaljat għal pranzu b'ħobż qoxra tajjeb u insalata ħadra. L-ieħor huwa li jien ser inbiddel it-tiġieġa ta 'barra fis-insalata tat-tiġieġ. Innota li ma kontx ngħid jien se nixxef tiġieġ kull ġimgħatejn jew tliet ġimgħat, biss li jiena ser tiekol wieħed. Oh, stajt inkaljat is-sehem tiegħi tat-tiġieġ u għadna f'okkażjonijiet speċjali. Imma dak li nħobb dwar dan il-pranzu partikolari huwa li huwa mgħaġġel u faċli u dan ifisser maħżen mixtrija tat-tiġieġ rotisserie . Dawk l-affarijiet huma tant tajbin! Normalment iġib ruħu u neħħi l-parti l-kbira tal-ġilda biex tagħmilha ikla pjuttost b'saħħitha. Huwa wkoll ikla li trid tiekol waqt li tkun qed tħares b'attenzjoni mill-kelb tiegħi iżda din hija storja oħra.
Issa, dwar it-tiġieġ li jibqa ', għax ċertament se jkun hemm ammont ġust minnha. Dak hu l-iskuża mibnija biex nagħmel l-insalata tat-tiġieġ għall-ikel l-għada, u pjuttost anke l-pranzu. Allura qabel ma nneħħi l-pranzu tat-tiġieġ ta 'l-ewwel lejl, nassasslaha u poġġiha f'kontenitur issikkat bl-arja fil-friġġ. Nippreferi li tnaqqas il-laħam minflok il-kubu iżda din hija preferenza personali.
Insalata tat-tiġieġ standard ta 'Deli għandha majoneż u karfus imma narah bħala tila vojta għal lottijiet ta' ħwawar. Hawnhekk ġejt fil-Lvant Nofsani ma 'tahini u za'atar. Xorta tista 'żżid il-karfus jekk tixtieq imma sibt il-kriżi mill-karrotti u l-lewż u kienet tant tajba!
Dak li għandek bżonn
- 1 tiġieġ inkaljat kollu (il-maħżen mixtri huwa multa)
- 1 lott yhurt Grieg tahini (riċetta hawn taħt)
- 2 karrotti (imqaxxrin u ġulġni jew imqattgħin)
- 1/4 tazza lewż (imfellel)
- 2 imgħaref friski
- cilantro (mqatta ')
- 1/2 kuċċarina
- Ħwawar za'atar
- Melħ u bżar għat-togħma
- Għall-Tahini Grieg Jogurt:
- 1 Tewm tad-dwiefer (imqaxxar)
- 3 tablespoons
- pasta tal-ġulġlien
- 2 t ablespoons meraq tal-lumi
- 1/4 tazza jogurt ta 'l-istil Grieg lixx
- 3 - 4 ta 'ilma tal-kittien
- Melħ u bżar għat-togħma
Kif tagħmel dan
Agħmel il-zalza tahini billi tikkombina t-tewm, pejst tal-ġulġlien, meraq tal-lumi, jogurt Grieg u ilma fl-iskutella ta 'proċessur ta' ikel żgħir. Pura sakemm kombinat għal kollox u staġun bil-melħ u l-bżar.
Neħħi l-ġilda mit-tiġieġa u tiċċekkja d-dadi l-laħam. Żid it-tiġieġ għal skutella kbira flimkien mal-karrotti mqatta 'u toss bil-zalza tahini. Ħawwad fil-lewż imfellel, cilantro mqatta 'u za'atar.
Staġun b'melħ u bżar addizzjonali kif mixtieq.
Iservu fuq il-ħobż pita jew naan bil-ħodor bħall-ispinaċi tat-trabi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 560 |
| Xaħam totali | 32 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodju | 390 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 44 g |