Id-definizzjoni tal-kobor
Sibtha b'xi mod - huwa restorant Grieg li taqra f'reviżjoni jew waħda li stumbled madwar waqt li għadda għal mixja. Ma jimpurtax f'liema tip ta 'restorant Grieg huwa - tisjir ta' l-istil tad-dar jew dining eleganti; dejjem se jkun hemm modi biex tgħid jekk hux tajjeb.
Liema Kwistjonijiet
- Irwejjaħ u Ħsejjes: L-ikel Grieg Gran huwa bħala mili għas-sensi kif inhu l-istonku. Il-post se jkun riħa divina, mill-mument li timxi pulzieri U mhux se tkun kwiet. Huwa kważi impossibbli li tgawdi esperjenza tal-ikel Grieg fabulous fis-silenzju.
- X'hemm Fuq il-Menu: Ma jimpurtax jekk id-dixxijiet huma kċejjen sempliċi jew fancy, tradizzjonali jew moderni; huma jkunu awtentikament Griegi. Ir-ristoranti Griegi barra mill-Greċja għandhom it-tendenza li jservu platti magħrufa sew bħal moussaka u baklava, jew il-platti Griegi li huma konxji ħafna għas-saħħa bħal frott tal-baħar grilled u ħxejjex żejda. Hemm, madankollu, firxa sħiħa ta 'platti li mhumiex irrappreżentati biżżejjed - platti tal-casserole u sopop oħxon - magħmulin minn kombinazzjonijiet sabiħa tat-togħma ta' ħxejjex, ħwawar, għaġin, għads, u fażola. Jekk dawn huma fuq il-menu u huma ppreparati tajjeb, huwa bonus definit!
- L-Ingredjenti: Frisk huwa importanti ħafna. Il-Grieg huwa importanti ħafna. Żejt taż-żebbuġa , ħobż qoxra moħmija friski, ġobnijiet Griegi u nbejjed, frott u ħxejjex friski, għazz u ful, Favourites Griegi bħal oregano, xibt, tewm, u lumi se jkunu kollha rappreżentati.
- Appetizers u Mezethes: Restorant Grieg mingħajr għażla tajba ta 'appetizers jew mezethes minn fejn jagħżlu ma tantx jista' jissejjaħ kbir. Appetizers għandhom iqajmu l-aptit, mezethes għandu jikkumplimenta (imma mhux jisfa ') ix-xarba, kemm jekk tkun inbid, spirti jew għażla oħra ta' xarba. Dawn il-pjanċi żgħar ta 'morsels u rjus fit-togħma huma parti mill-esperjenza tal-ikel Grieg bħala l-ikla prinċipali (u xi kultant, iż-żieda ta' aktar minn dawn il-platti żgħar tista ' ssir l-ikla prinċipali).
- Persunal infurmat tajjeb: Il-persunal li jservi r-ristorant ma għandux għalfejn ikun Grieg - iżda naturalment huwa jżid mal-atmosfera ġenerali jekk ikun; madankollu, jekk ir-restorant huwa verament kbir, is-servers - kemm jekk professjonisti (Griegi jew le) jew membri tal-familja tas-sid - ikunu kapaċi jiddeskrivu platti, jirrakkomandaw kombinazzjonijiet ta 'ikel u jwieġbu mistoqsijiet.
Għal dawk li huma fannijiet ta 'ikel Grieg għal żmien twil, huwa dejjem interessanti li tisma' dwar il-varjazzjonijiet reġjonali f'dixx fuq il-menu; għal dawk mingħajr esperjenza ta 'ikel Grieg, tagħlim dwar it-tradizzjoni ta' mezethes, jew ftit mill-istorja ta 'dixx jżid tgawdija enormi ma' ikla. Għal dawk fuq dieti ristretti, il-persunal infurmat jista 'jordnalhom għal platti divinati li jissodisfaw ir-rekwiżiti tad-dieta tagħhom. U jekk id-dixxijiet jeħtieġu ħin ta 'preparazzjoni addizzjonali, is-servers jindikaw dak waqt il-proċess ta' l-ordnijiet.
Jekk ir-restorant ikollu sommelier biex jirrakkomanda u jippreżenta l-inbejjed, hu / hi jaf / taf dwar ir-reġjun tal-Greċja fejn kien magħmul l-inbid, liema inbid tradizzjonalment serva ma 'dak id-dixx, u liema inbid - minkejja t-tradizzjoni - jista' jkun saħansitra aħjar għażla ma 'dixx partikolari, u għaliex.
- Preżentazzjoni u Togħma: Irwejjaħ isbaħ, huwa awtentiku, l-ingredjenti huma tajbin, u ġie spjegat mill-istaff, u issa l-mument li jiddefinixxi huwa fil-idejn. L-ikel jitwassal kif ordnat. Il-ġobon u z-zlazi għandhom nisġa wunderbare. L-għaġina Phyllo hija ħafifa daqs l-arja. Id-dixxijiet huma msajra għall-perfezzjoni u t-togħma mill-inqas tajba daqskemm ġew deskritti - jew fuq il-menu jew mill-persunal.
Dak li ma jimpurtax
- Id-Dekor Grieg: Ma jiżbaljax id-dekorazzjoni ta 'l-atmosfera, jew iqabbluha ma' l-esperjenza ġenerali. Xi ristoranti Griegi għandhom dekorazzjoni sottovalutata li taħdem ma 'kull ħaġa oħra biex toħloq l-esperjenza tal-ikel Griega aħħarija, u wħud mir-ristoranti l-aktar medjokri huma dekorati bil-qawwi biex jidhru bħala pajsaġġi Griegi. Filwaqt li d-dekorazzjoni tista 'żżid mal-atmosfera ġenerali, ma tiddefinix restorant Grieg kbir.
- Isem Grieg: Għalkemm hemm bosta ristoranti multa b'ismijiet Griegi evidenti, isem Grieg (anke flimkien mal-kelma "kbir") la huwa indikatur awtomatiku li l-ikel huwa Grieg u lanqas wegħda li r-ristorant huwa pendenti.
- X'hemm Mhux Fuq il-Menu: Restorant Grieg kbir qatt ma jista 'jservi moussaka jew baklava (għalkemm ħafna jagħmlu għaliex huma tant magħrufa), iżda huwa dak li jservi, u kif, dak jgħodd.
Καλή Όρεξι! Igawdu!