Okayu (porridge tar-ross Ġappuniż) huwa dixx konfort ta 'ross u ilma. Huwa faċli li jiddiġerixxu, sabiex in-nies fil-Ġappun ġeneralment jieklu meta jkollhom kesħa, qed jirkupraw minn marda jew ma għandhomx ħafna ta 'aptit. Huwa wkoll ikel tat-trabi popolari u serva lill-anzjani. Tista 'wkoll issibha fuq it-tabelli tal-buffet tal-lukanda.
Meta mqabbel mal-porridge tar-ross ta 'pajjiżi oħra, okayu huwa ħafna eħxen minħabba l-proporzjon bejn l-ilma u r-ross ta' 1 sa 5. (Il-congee ta 'l-istil Cantonese huwa minn 1 sa 12). Din hija riċetta bażika biex tagħmel okayu sempliċi, iżda jistgħu jiġu miżjuda diversi ingredjenti bħal tiġieġ, salamun, bajd u ħxejjex bħal ravanell jekk mixtieq. Ukoll, kultant okayu huwa msajjar bl-istokk minflok bl-ilma biex iżid it-togħma. Iżda huwa comforting u Delicious magħmul sempliċement bi ftit toppings minn fejn jagħżlu, bħal basal aħdar, żrieragħ tal-ġulġlien u umeboshi (berquq jew għanbaqra imnaddfin).
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra
- Ross Ġappuniż ( ross tal -qamħa qasira)
- 3 tazzi ilma (aġġusta l-ammont ta 'ilma bbażat fuq kemm ħodor li tixtieq il-poriġ)
- 1/2 Tsp. melħ
- Fakoltattiv: basal aħdar (imqattgħin)
- Mhux obbligatorju: żerriegħa tal-ġulġlien
- Mhux obbligatorju: umeboshi (
- pickles ume )
Kif tagħmel dan
- Aħsel ross u fossa Ġappuniżi. Poġġi 3 kikkri ilma u ross f'pot tal-qsar ta 'qoxra tqila jew tal-fuħħar. Ħalliha toqgħod għal madwar 30 minuta.
- Għatti l-borma, poġġiha f'temperatura ta 'sħana medja għolja u ġiegħel jagħli. Dawwar is-sħana sa baxx u issajjar ir-ross għal madwar 30 minuta. Waqqaf is-sħana, ħalli fuq il-qoxra u ħalliha fwar għal madwar 10 minuti.
- Qiegħed il-kisjiet fi skutelli separati. Staġun okayu bil-melħ. Mgħarfa f'xi skutelli tar-ross individwali u sservi b'tappijiet fuq in-naħa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 174 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 590 mg |
| Karboidrati | 38 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |