Kif tagħmel il-ħwawar ta 'Suya

01 ta '07

Kif tagħmel il-ħwawar ta 'Suya

Semmejt qabel li l-esperjenza tiegħi li tiskopri l-ingredjent ewlieni fin- Niġerja tal-ħwawar suya famed kienet xejn għajr avveniment serendipituous. Hija ħadet biss billi żiedet tablespoon ta 'butir tal-karawett ma' stew ma 'biltong pikkanti biex tagħtina dak il-ħafur bla dubju rikonoxxut ta' ħwawar fin-nutrizzjoni; Ah, ir-riħa ta 'kulħadd minnufih fuq is-sensi tiegħi.

Lo u behold pakkett sempliċi ta 'karawett inkaljat u l-ħwawar addizzjonali u l-ħwawar huma kollha li tieħu biex tirreplika dak l-ikel tat-triq tal-biża' fil-kċina tiegħek. Aqra biex issir taf kemm.

02 ta '07

Ingredjenti tal-ħwawar Suya

Nemmen li hemm 3 ingredjenti essenzjali fil-ħwawar Suya. Karawett , bżar tal-Cayenne u melħ. Forsi raba 'bil-ġinġer, madankollu hemm varjazzjonijiet biex tagħmel dan il-ħwawar. Biex tagħmel ħwawar suya fid-dar, ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin.

1 tazza ta 'karawett inkaljat

1 kuċċarina ta 'bżar Cayenne (Jew inqas)

1 ġinġer tal-ground kuċċarina

1 kuċċarina tewm trab

1 kubu tal-istokk tat-tiġieġ (il-verżjoni mnaqqsa tal-melħ peress li tinfirex tajjeb ħafna)

Agħfas kull wieħed mill-qronfol mitħun u l-ħwawar kollha

Melħ għat-togħma

03 ta '07

Għaffeġ il-Karawett

L-ewwel pass fit-tisjir tal-ħwawar suya huwa li tfarrak il-karawett f'biċċiet żgħar ħafna. Ir-riżultat għandu jidher biċ-ċarġ multa. Oqgħod attent li ma overdo dan kif għamilt ftit snin ilu meta l-ewwel ipprovajt nagħmel il-ħwawar. I spiċċajt b'butir tal-karawett pikkanti, peress li l-kontenut taż-żejt tal-karawett huwa pjuttost għoli, li jfisser li inti tista 'tispiċċa b'ħwawar imxarrba, għall-kuntrarju ta' xott.

L-għodda li ser ikollok bżonn għal dan il-pass huma lida u mehrież. Jekk tkun ippressat għal ħin, tista 'tuża chopper miżmum fl-idejn jew proċessur tal-ikel, kif spjegat fil-slide li jmiss.

04 ta '07

Tgħaffiġ tal-Karawett fi Chopper

Chopper miżmum fl-idejn jew proċessur tal-ikel jista 'jintuża jekk tkun ippressat għal ħin. Għandha tiġi segwita kelma ta 'prudenza f'dan ir-rigward. Minħabba r-rotazzjonijiet b'saħħithom ta 'taħlitiet, il-karawett jista' jduru karawett aħjar b'mod ġust malajr, għalhekk huwa meħtieġ li tingħata attenzjoni għal dan il-pass. Jekk il-karawett imqaxxar isir fuq ipproċessat u twaħħal, tibżgħux, xorta tista 'tużaha biex tagħmel il-ħwawar. Hija t-togħma li tgħodd.

05 ta '07

Elimina l-Parti 1 taż-Żejt tal-Karawett

Dan il-pass huwa speċjalment utli fil-każ li inti tispiċċa b'passaġġ żejtnija tal-karawett minflok trab imqaxxar. Hemm xi wħud li kompletament iħallu barra dan il-pass, iżda fuq il-bażi ta 'l-esperjenza preċedenti tiegħi li nħoloq ħama sħuna u pikkanti ta' karawett ftit snin ilu, inkun se nsegwu kull pass, speċjalment jekk kien l-ewwel tentattiv. Biex telimina ż-żejt tal-karawett, ipoġġi xugaman tal-karta nadif fuq il-counter tal-kċina imbagħad ixerrdu l-karawett jinħaraq fuq il-wiċċ tas-xugaman tal-karta, iżda huwa żgħir biżżejjed biex jiżgura li jkun kopert mill-bażi ta 'borma kbira. Ladarba l-crumble ikun ġie mifrux, poġġi t-tieni karta xugaman fuqha, segwita b'pot tqil ibbażat, u kwalunkwe piż addizzjonali li tista 'ssib. Agħti ħarsa lejn il-pass 4 sabiex tista 'tara dak li jfisser.

06 ta '07

Elimina l-Parti 2 taż-Żejt tal-Karawett

Għandha ssir il-paċenzja meta tinħareġ iż-żejt mill-karawett. Jiena sibt dejjem li t-tisjir ta 'dan il-ħwawar qabel l-okkażjoni jew l-avveniment fejn tixtieq tuża huwa essenzjali. Jiena nagħmel ġobon qawwi fuq il-quċċata ta 'xugaman tal-karti li jkopri l-karawett. Jiena nagħmilha kemm jista 'jkun tqil billi żżid ftit affarijiet biex inkejluha. Imbagħad ħalliha tagħmel il-ħaġa tagħha għal mill-inqas nofs siegħa.

07 ta '07

Suya Spice issa hija lesta biex tużah

Ladarba estratt, tista 'tipproċedi biex tħallat fil-ħwawar. Dan m'għandux bżonn aktar spjegazzjoni. Il-ħwawar issa hija lesta għall-użu bħala togħrok għall-laħam. Jekk tuża l-laħam taċ-ċanga, l-aħjar qatgħa hija l-flett tas-sirloin. Matul il-preparazzjoni, jista 'jkun spinkled fuq il-quċċata ta' skewers tal-laħam waqt it-tisjir jew ladarba l-proċess tat-tisjir ikun tlesta. Hekk kif għamilna lott pjuttost kbir, uża l-kwantità meħtieġa, imbagħad aħżen il-ħwawar ta 'remining għal jum ieħor f'kontenitur vojt.