Jekk qatt sibt ruħek taħdem barra mill-berners fuq il-mejda (jew nases biex issajjar), tista 'tillibera spazju fuq l-istovetop billi tisma ross fil-forn.
Ross imsajjar fil-koks tal-forn b'mod indaqs, sabiex ma tispiċċax bir-ross maħruq mwaħħal mal-qiegħ tal-borma. Tista 'issajjar ross ismar jew ross abjad li juża din it-teknika.
Forn Olandiż huwa għażla tajba. Imma tista 'wkoll tuża dixx tal-ħami baxx jew pan b'għatu, sakemm iż-żebgħa u l-għatu huma sikuri kemm għall-istovetop kif ukoll għall-forn.
Jekk ma jkollokx pot b'għatu, tista 'tuża platt tal-ħami mgħotti sewwa bil-fojl u għandu jaħdem tajjeb.
Waqt li tkellem dwar il-partikolari oġġetti, pot trasparenti huwa perfett għal dan għax tista 'tgħid f'ħarsa kemm il-likwidu jitħalla fil-borma. It-tneħħija ta 'l-għatu tirrilaxxa l-fwar, u jekk jirriżulta li r-ross għadu ma sarx, se jieħu ħafna iktar żmien biex iġibu lura sa temperatura. Jekk int xortik tajba (ie ikollok dawl tal-forn tajjeb u tieqa tal-forn nadif), tista 'tiċċekkjaha mingħajr ma tiftaħ il-bieba tal-forn.
Ross Tisjir fil-Forn
- Preheat il-forn tiegħek sa 375 ° F.
- Ibda bi tazza waħda ta 'ross mhux imsajjar. Dan ikun biżżejjed għal erba 'porzjonijiet regolari ta' ross. Biex tagħmel lott doppju, iddoppja l-kwantitajiet kollha mogħtija hawn (iżda mhux il-ħinijiet tat-tisjir).
- Laħlaħ ir-ross b'ilma kiesaħ sakemm l-ilma jkun ċar. M'għandekx bżonn assolutament li tlaħlaħ ir-ross, iżda tagħmel hekk tneħħi lamtu żejjed li jista 'jagħmel ir-ross twaħħal. In-naħa ta 'wara hija li t-tlaħliħ tar-ross tneħħa xi wħud min-nutrijenti li jiżdiedu mar-ross abjad. L-għażla hija tiegħek. Innota li m'għandekx bżonn tlaħlaħ ir-ross ismar.
- Ġib il-likwidu tiegħek għal tagħli fuq il-stovetop. Għar-ross abjad, għalli 1 2/3 tazzi tal-likwidu. Għar -ross kannella , ikollok bzonn 1¾ kikkra. Żid ½ Tbsp ta 'butir mal-likwidu kif ukoll 1 Tsp ta' melħ Kosher . Jekk int tisjir bi stokk meta mqabbel ma 'ilma sempliċi, tista' tkun trid tuża inqas melħ (jew xejn), skond kif l-istokk ikun mielħa tiegħek.
- Ladarba tagħli likwidu tiegħek, żid ir-ross, ikopru sewwa u ttrasferih għall-forn. Jew jekk qed tuża dixx tal-ħami separat, għaqqad l-ilma u r-ross fid-dixx u ikopruh b'għatu jew bi fojl u ttrasferih għall-forn.
- Ħalli 25 minuta għal ross abjad, jew madwar siegħa għal ross kannella. Ir-ross għandu jkun offerta iżda mhux mimli, u l-likwidu kollu għandu jiġi assorbit. Jekk ma jsirx biżżejjed tista 'bake għal ieħor minn 2 sa 4 minuti.
- Meta r-ross jiġi msajjar, ħawwadh b'qafla biex tħalli l-istim. Dan huwa pass importanti għaliex il-fwar mibni se jkompli tisjir tar-ross u jikkawża li jinqabeż.
Għal varjazzjoni fuq din it-teknika, iċċekkja l-metodu pilaf , li jinvolvi r-ross mhux imsajjar qabel ma żżid il-likwidu u mbagħad ittrasferih fil-forn.