Dan l-ispinaċi li ħawwad sewwa huwa tant oerhört faċli li tagħmel u tant tajjeb, intom tkun sorpriż. Dan id-dixx ikollu influwenza qawwija Ċiniża iżda huwa magħmul b'mod distint Tajlandiż bl-użu ta 'zalza tal- ħut u CHILI. Iċ-ċavetta għal spinaċi li taqbad taqbad hi li tuża biżżejjedha, peress li l-ispinaċi għandha t-tendenza li ssajjar sa 1 / 10th id-daqs tagħha. L-ispinaċi tat-tarbija tista 'tintuża, iżda mhix se tagħti servizz kbir - mazz kbir ta' spinaċi ta 'daqs regolari huwa ideali. Jekk tgħix qrib suq Asjatiku, tista 'tixtri spinaċi Tajlandiż, magħrufa bħala Pak Puay Leng, jew spinaċi Ċiniża li hija simili għall-ispinaċi maturi tagħna stess. Innota li ħafna mill-zokk jista 'jkun inkluż fid-dixx għal fibra żejda u kriżi.
Dak li għandek bżonn
- 1 għadma kbira ta 'spinaċi friski
- 4 qronfol tewm, mqatta 'b'mod fin
- 1 chili aħmar, imqatta 'f'biċċiet, jew 1/3 sa 3/4 kuċċarina imnixxef qxur tal-kikkra mgħaffeġ (mhux obbligatorju)
- Stokk tat-tiġieġ jew veġetali ta '1/4 tazza
- 2 tablespoon zalza bit-togħma tal-gajdra (jew zalza tal-gajdra veġetarjana / zalza li tħawwad il-friża)
- 1 zalza tal-ħut tablespoon (jew 1 1/2 tablespoons soy sauce jekk veġetarjana)
- 1 tablespoon
- sherry (is-sherry tat-tisjir jaħdem tajjeb ukoll)
- 1 kuċċarina zokkor ismar
- 1 kuċċarina
- żejt tal-ġulġlien
- 1/2 bżar aħmar, imqattgħin irqiq (mhux obbligatorju)
- 1/4 sa 1/3 tazza karawett jew anakardju imqattgħin bejn wieħed u ieħor (għat-topping)
- Minn 1 sa 2 tablespoons żejt veġetali
Kif tagħmel dan
- Fi tazza, ħawwad flimkien stokk, zalza tal-gajdra , zalza tal-ħut, sherry, u zokkor ismar. Imwarrba. Laħlaħ l-ispinaċi u l-fossa.
- Saħħan wok jew qali kbir fuq sħana medja-għolja. Żid 1 sa 2 tablespoons żejt veġetali u dawwar madwar, imbagħad żid tewm u CHILI (jekk qed tużahom). Ħawwad il-frieħ 1 minuta biex tħoll il-fwieħa.
- Żid il-bżar aħmar (jekk jintuża) u ħawwad il-frieħ 1 minuta. Żid l-ispinaċi u ħawwad malajr fil-qosor, sakemm il-weraq tal-ispinaċi jitgħawġu ftit fiż-żejt u t-tewm / il-bżar (madwar 30 sekonda). Żid il-zalza li tħawwad il-moqlija u ħawwad il-friża sakemm l-ispinaċi tkun imsajjar sa green aħdar sabiħ (zkuk għandhom jibqgħu fuq in-naħa tal-qarsa), madwar 2 sa 4 minuti.
- Neħħi mis-sħana u t-test tat-togħma, billi żżid aktar zalza tal-ħut minflok melħ. Jekk tkun wisq mielaħ jew ħelu, agħfas il-ġir jew il-meraq tal-lumi. Aktar chilli jistgħu jiġu miżjuda għal spiciness miżjuda.
- Biex isservi, ssaqsi jew tiżżerżaq l-ispinaċi fuq pjanċa li tagħti jew skutella. Fuq il-likwidu li fadal fil-qiegħ tal-wok / pan tiegħek. Drizzle fuq iż-żejt tal-ġulġlien u l-qoffa b'qatgħat imqattgħa. Dan id-dixx jagħmel naħa mill-isbaħ għal kważi kull entree Tajlandiż jew Asjatiku u huwa Delicious bir- ross steamed .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 280 |
| Xaħam totali | 23 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 709 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 5 g |